Liikeidea: tee- ja kahvila

Investoinnit: alkaen 560 000 ruplaa

Takaisinmaksu: 3 kuukaudesta

Tee ja kahvi ovat tuotteita, jotka ovat aina kysyttyjä asiakkaiden keskuudessa. Siksi näiden tuotteiden myynti on kannattava liiketoiminta. Tässä artikkelissa analysoidaan mitä tarvitaan tee- ja kahvilan avaamiseen sekä liiketoiminnan riskit ja piirteet.

Liiketoimintakonsepti

Kaikki yritykset alkavat suunnitelman laatimisesta ja kilpailumarkkinoiden tutkimisesta. Mittakaava riippuu liikemiehen aineellisista ominaisuuksista sekä aiotusta kuluttajayleisöstä. Ehkä se on vähittäismyymälä suuressa supermarketissa tai markkinoilla, tai ehkä eliitti- ja teevalikoima. Pienissä asutusalueissa kalliit juomat eivät aina ole kysyntää. Suurissa kaupungeissa päinvastoin laajalle levinneiden ja halvempien lajikkeiden myynnillä on paljon kilpailua, jota on taisteltava aktiivisesti.

Paras vaihtoehto on tee- ja kahvila, joka on keskivertokuluttajan käytettävissä ja jossa on kalliiden lajikkeiden osasto.

Lisäksi valikoimaan voi kuulua turkkilaisia kahvia, teetä ja kahvia varten, lahjasettejä, pikajuomia, kaakaota, juurisikuria, makeisia, niiden valmistuksessa käytettäviä ainesosia, laihtumateitä.

Alussa tulisi olla vähintään 50 erilaista juomaa. Voit myös järjestää makualueen, jossa asiakkaille tarjotaan kokeilla uusien tuotteiden makuja. Ajan myötä tämä alue voi kasvaa kahvilaksi.

Mitä tarvitaan toteutukseen?

Tärkeä kohta kaupallisissa pyrkimyksissä on hyvin valittu alue. Kaupan tulisi sijaita hyvin kävelyllä, erinomainen vaihtoehto olisi huone lähellä ruokakauppoja tai leivonnaisia. Ihmiset, jotka ostavat päivittäistavaroita kotona, menevät varmasti kauppaan ostamaan paketin teetä tai tölkin kahvia.

Tilojen on ensinnäkin noudatettava palo- ja saniteettiturvasääntöjä, liitettävä viestintään. Pääsalin lisäksi tarvitset varaston tuotteiden varastointiin ja kodinhoitohuoneen työntekijöille. Tarvittavat laitteet:

Useimmat meistä eivät voi kuvitella miellyttävää päiväämme ilman kupillista virkistävää teetä tai kahvia. Herkullinen kuuma juoma ei ole vain gastronomisia nautintoja, vaan myös tärkeä osa koko rituaalia, jota ilman aamu ei ole aamu.

Nykyään kuluttajista on tullut paljon tarkkaavaisempia ja valikoivampia valittaessa juomaansa, ja vähitellen halvat pikakahvi- ja teepussit ovat hämärtymässä taustalle. Tämä suuntaus avaa mahdollisuuksia liiketoiminnan kehittämiseen - aina tulee olemaan kiitollisia korkealaatuisten, terveellisten, maukkaiden tuotteiden merkityksellä ja konseptilla.

Kuinka verkkokaupan kahvi- ja teetoiminta voidaan rakentaa oikein? Tarkastelemme tätä asiaa edelleen.

AINOITTAA AVAAMAAN AUKI ONLINE-KAUPPA

Verkkokaupan CMS-luokituksen tulosten mukaan - 5CMS on paras foorumi verkkokaupoille ja sivustoille.
5CMS sisältää aluksi kaiken mitä tarvitset myyntiin, kanta-asiakasohjelman, sisäänrakennetun CRM: n, omistetun sähköpostiuutiskirjejärjestelmän sekä tyylikkään reagoivan suunnittelun mobiiliversiolla.
Lisäksi 5CMS: n verkkokauppojen omistajat voivat yhdistää iOS- ja Android-mobiilisovelluksen milloin tahansa.

Online-kahvi- ja teekaupan konseptin luominen

Projektisivusi tulee olla ajatuksen kantaja, ei vain myydä. Mikä idea? Riippuu toiveestasi. Tässä on joitain vaihtoehtoja:

elitismi. Kalliita, epäsuosittuja, teetä tai kahvia ei ole saatavilla. Vain foodies.
rauhoittumisen, rauhan, mietiskelyn polku. Tällainen konsepti sopisi paremmin verkkokaupalle - matcha, oolong (oolong), syyskuu jne. Kahvilla on loppujen lopuksi päinvastaiset ominaisuudet - virkistää, herättää ja stimuloi toimintaan.
painotetaan terveyshyötyjä. Tämän ajatuksen ympärille voidaan rakentaa myös koko filosofia. Erilaisilla kahvilla ja teellä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka virkistävät ja virkistävät kehoa. Puhumattakaan erikoistuneista yrttiteistä ja yrttivalmisteista.
sitova mihin tahansa kulttuuriin, maahan - Brasiliaan, Kolumbiaan, Japaniin, Intiaan, Kiinaan ja Venäjälle juomasta ja sen historiasta riippuen. Tutustu paikallisiin perinteisiin kuumien juomien kulutukseen niiden ympärillä ja rakenna viestintääsi asiakkaiden kanssa.

Tässä vaiheessa tehtävänä on ajatella viestiäsi liiketoimintaympäristön luomiseksi. Ilman tätä viestiä kauppasi näyttää keskinkertaiselta ja houkuttelevalta, kuten tavaratalon myymälä, jossa on pari tusinaa massamarkkinatuotteita.

Lajitelma ja teen ja kahvin verkkokaupan toimittajat

Valikoima tulisi jakaa kolmeen hintaluokkaan: kallis, keskitaso, matala (paitsi jos aiot myydä esimerkiksi vain eliittijuomia).

Tee ja kahvi ovat suosituimpia virvoitusjuomia maailmassa. Viime vuosina niiden kysyntä on kasvanut 30%, mikä on luonut lupaavat olosuhteet aloittavien yrittäjien liiketoiminnan kehittämiselle. Alkupääomalla ja älykkäällä liiketoimintasuunnitelmalla voit avata kannattavan teen ja kahvilan.

Kahvi- ja teeliiketoiminnan erityispiirteet

Tilastojen mukaan yli 85% Venäjän väestöstä kuluttaa teetä tai kahvia säännöllisesti. Tämän kohderyhmän määrän avulla voit houkutella ostajien huomion, vaikka kilpailijoita olisi.

Kahvi- ja teeliiketoiminnalla on useita etuja:

vähimmäispääoma;
tuotteiden pitkä säilyvyysaika;
kysynnän ja kausivaihtelujen välisen suhteen puute;
toisen tuotteen vastaavan myynnin mahdollisuus;
päätuotteen suhteellisen alhaiset kustannukset.

Ainoa merkittävä haittapuoli on kilpailijoiden suuri määrä. Mutta pätevällä lähestymistavalla liikeidean toteuttamiseen se voidaan tasoittaa.

Useimmat ihmiset haluavat ostaa halpoja teetä ja kahvia. Vain harvat ymmärtävät tämän tuotteen laadun. Tämä luo kätevän perustan hankinta-, hinnoittelu- ja markkinointijärjestelmän hallinnalle.

Liiketoimintasuunnitelma toteutetaan seuraavan kaavan mukaisesti:

kustannusanalyysi ja alkupääoman valmistelu;
tilojen valinta ja vuokraus kauppaa varten;
asiakirjojen kerääminen ja yrityksen rekisteröinti;
laitteiden osto;
valikoiman valmistelu, toimittajien etsiminen ja alkuperäisen tavaramäärän ostaminen;
markkinointiohjelman kehittäminen ja toteuttaminen.

Näiden vaiheiden suorittamisen jälkeen yrityksen ylläpitäminen ja voiton tuottaminen vievät vain vähän vaivaa.

Rekisteröinti

Yrityksen täydellinen rekisteröinti kestää vähintään kaksi kuukautta. Prosessi koostuu kolmesta vaiheesta:

organisaation ja oikeudellisen muodon valinta;
tarvittavien asiakirjojen kerääminen;
eri viranomaisten allekirjoittama lupa.

Artikkelin kirjoittaja: Victor Averin

Osumat: 20547 Kommentit: 2 Päivämäärä: 01. 15

Internet-liiketoiminta on nyt lupaavin ja suosituin kaupallinen toiminta, koska markkinoille pääsy on helppoa, investoinnit ovat vähäiset ja ostajien kattavuus on laaja. Mutta monet toimialat ovat jo täynnä tarjouksia, ja kuluttaja ei näe eroa satojen saman hinnan ja valikoiman kaupankäyntiresurssien välillä verkossa. Siksi on ensinnäkin tärkeää löytää se markkinarako, jossa ei vielä ole paljon kilpailijoita, arvioida sen mahdollisuuksia ja merkitystä sekä perustaa oma yritys.

Tee-verkkokauppa liiketoimintana on mielenkiintoinen siinä mielessä, että tällainen tuote voidaan tarjota hyvin laajalla tuotevalikoimalla, sen toimitus on halpaa ja sellaisille tuotteille voidaan muodostaa jatkuva kysyntä henkilö piti teestä tai kahvista, hän ostaa sen koko ajan).

markkinointi

Jotta voit valita oman markkinarakosi, määrittää valikoiman ja hinnoittelupolitiikan, sinun on tutkittava tämän segmentin kilpailijoita, kuluttajia ja tämän liiketoiminnan erityispiirteitä.

Kilpailijoiden tutkimus

Kun analysoidaan pääkilpailijoita (luettelo yrityksistä TOP-10: stä avainkyselyllä), on tarpeen laatia vertailutaulukko seuraavien ominaisuuksien mukaisesti:

hinnat pääryhmille;
valikoiman leveys ja syvyys;
toimitusehdot;
järjestyksen ja resurssien käytön helppous;
myynnin osumat (jos tällaisia tietoja on);
kilpailuedut;
haitat.

Tällaisten tietojen avulla voit paitsi muotoilla hinnoittelu- ja valikoimapolitiikkasi oikein myös kehittää oman ainutlaatuisen myyntitarjouksesi, josta tulee erottuva piirre ja mahdollisuus "erottaa itsesi" kilpailijoista .

Kuluttajaanalyysi ja kohderyhmän valinta

Todelliset kahvin ystävät suosivat laadukkaita kokonaisia papuja. He viettävät myös paljon aikaa verkossa, mikä antaa heille mahdollisuuden tehdä houkutteleva tarjous juuri siellä. Jos aiot myydä tällaista kahvia, on hyödyllistä tutkia pieni ohje siitä, miten se tehdään oikein. No, jos aiot harjoittaa jälleenmyyntiä, olet todennäköisesti kiinnostunut mahdollisuudesta ostaa korkealaatuinen painotuote Ukrainasta, jonka suoran toimittajan tarjoaa alla oleva linkki - edulliset tukkukaupan kahvipavut.

Voit myydä sekä sosiaalisissa verkostoissa että pikaviesteissä, esimerkiksi Facebookissa, sähkeessä ja Votsapissa. Kahville omistetun yhteisön rakentaminen on kuitenkin vasta ensimmäinen askel. Mitä muuta voit tehdä?

Tutki yleisöäsi

Kaikkien ehdotusten on osuttava suoraan kohteeseen. Muuten se on ajanhukkaa. Tämä tarkoittaa, että sinun on tutkittava potentiaalisen asiakkaan tarpeita - millaista kahvipapua hän pitää ja miksi. Voit tehdä tämän tekemällä kyselyjä tai tekemällä analyysin itse. Miten? Jos työskentelet sosiaalisten verkostojen kautta, näet tilaajasi profiilit ja heidän kommenttinsa. Joissakin valokuvissa on helppo havaita maksukyky tai sen puute.

Tee myyntiviestejä

Kuluttajat elävät omassa maailmassa, ja jotta saataisiin heidät ostamaan, sinun on esitettävä kahvin erityiset edut yleensä ja erityisesti sinun. Tätä varten postien myynnissä on hyödyllistä koskettaa aiheita, jotka vaikuttavat tilaajien sydämeen ja mieliin. Tällaisten viestien reseptissä on neljä ainesosaa:

Mikä on hyödyllistä ja hyvää täysjyväkahvillesi.
todisteita.
Esimerkkejä todellisesta elämästä.
Tarinoita, joiden perusteella kuluttaja tunnistaa itsensä.

Kaikkia 4 pistettä ei tarvitse puristaa yhteen viestiin, vaan voit vuorotella tai yhdistää ne 2-3 kerrallaan. Mutta ydin on jotain tällaista. Kuvailet esimerkiksi etuja, kuinka kahvi auttaa torjumaan väsymystä. Anna esimerkki siitä, kuinka tuote on auttanut jotakuta parantamaan suorituskykyään tai pysymään hereillä työskennellessään tietokoneen ääressä. Tai tällainen skenaario, joka vaikuttaa tunteisiin: Nastya osti itselleen brasilialaisen kahvin, jolla oli suklaamaku. Nyt hänen aviomiehensä nukkuu vasta viikonloppuna klo 12 ja ei kaipaa aamiaista, ja hän työskentelee uudella voimalla.

Lähetä hyödyllisiä viestejä

Vain pieni osa viesteistä, noin kolmasosa tai neljäsosa, pitäisi myydä viestejä. Loppuosa voi yksinkertaisesti sisältää informatiivista arvoa. Tässä on esimerkkejä aiheista, jotka voidaan paljastaa: