Jauhojen tuotanto yrityksenä

Sekä raaka-aineiden että lopputuotteen kysyntä jauhotuotanto kuuluu jatkuvasti välttämättömien liiketoimintojen luokkaan.

Huolimatta ostajien taloudellisesta tilanteesta, maan talouden mahdollisista ongelmista, ihmisten on syötävä - he ostavat aina laadukkaan tuotteen samankaltaisilla hinnoilla.

Yrityksen ydin

Jauhotuotanto on mahdollista paitsi suurissa yrityksissä, kuten useimmat käyttäjät ovat tottuneet.

Viime aikoina suurin osa yrittäjistä yrittää minimoida taloudellisiin investointeihin liittyvät riskit siirtymällä pienyrityksiin.

On myös mahdollista luoda oma pieni myllyyritys kotona.

Asunnon omistajien on tietysti löydettävä ja vuokrattava pieni huone tätä varten.

Oman kodin hankkiminen on vieläkin helpompaa ratkaista työalueen löytäminen: vapauttamalla tilaa talossa tai mukauttamalla pihan rakenne tarpeidesi mukaan, kun olet aiemmin tehnyt siellä korjauksia .

Joka tapauksessa yrittäjän on ostettava minimylly hiontaan sekä:

• vakiintuneet viljatoimitukset;
• viljanjalostusprosessin hallinta;
• kyky ymmärtää toimitettavan viljan laatu;
• luoda pysyvät myyntimarkkinat.

Voit myydä jauhoja irtotavarana, mikä on hyödyllistä suurille tuotantomäärille tai vähittäiskaupalle yrittäen pitää tuotetta pysähtyneenä pitkään.

Loppujen lopuksi jyrsinnän koko ydin on työprosessin organisointi ja siitä hyvien voittojen saaminen.

Lopputuotteen jatkuva kysyntä sekä melko korkea ja vakaa voittotaso ovat tärkeimmät syyt sille, miksi jauhotuotanto ei menetä suosiotaan yrittäjien keskuudessa. Joten miten avaat tällaisen yrityksen?

Liikeidean ydin

Voit perustaa tällaisen yrityksen jopa kotona minimyllystä. Yrityksen koosta riippumatta sen ydin on kuitenkin seuraavissa kohdissa:

• ensiluokkaisen viljan tukkuostot;
• viljan jalostaminen jauhoksi;
• lopputuotteen vähittäis- tai tukkumyynti (eri luokkien jauhot - noin 60-70% lopputuotteesta);
• toissijaisen tuotannon vähittäis- tai tukkukauppa (leseet, joita käytetään eläinten ja lintujen rehuna - noin 30–40% lopputuotteesta).

Jauhotekniikka

Huolimatta siitä, että erilaatuisten jauhojen tuotanto voi vaihdella yksityiskohdissa hieman, prosessin päävaiheet pysyvät samoina:

• viljanvalmistus. Tässä vaiheessa vilja puhdistetaan, se kuoritaan ja tarvittaessa sekoitetaan erilaisia ​​lajikkeita;
• jauhaminen. Prosessin tulos on tärkeä jauholaadulle. Esimerkiksi korkealaatuiselle vehnäjauholle tarvitaan hienompaa jauhamista;
• seulonta ja pyrkimys;
• valmiiden jauhojen pakkaaminen ja pakkaaminen.

Laitteet jauhojen tuotantoon

Työpajan järjestämiseen tarvitaan seuraavat laitteet:

• laite, joka puhdistaa ja valmistaa viljaa jauhamiseen - PTMA-yksikkö, 640 tuhatta ruplaa;
• maatilamylly F1 - 450 tuhatta ruplaa;
• jauhojen pakkauslinja - noin 250 tuhatta ruplaa;
• teollisuusvaaka - noin 35 tuhatta ruplaa;
• valvontalaitteen jauhojen laatu - 30 tuhatta ruplaa;
• kone pussien pakkaamiseen - noin 15 tuhatta ruplaa.

Tuotantotilat

Tilan valmistaminen viljan jauhamiseen käsittää seinien desinfioinnin sammutetulla kalkkiliuoksella, hyvän ilmanvaihtojärjestelmän ja kuivan työtilan järjestämisen.

On myös varmistettava, ettei tuotannossa ole jyrsijöitä.

Jauhamyllyllä on oltava myös varastot, joissa varastoidaan viljaa ja jauhoja.

On tehokkaampaa käyttää suppilon pohjasiiloa, joka ei vaadi manuaalista kuorintaa.

Viljavaraston kapasiteetin on oltava määrältään sellainen, että työpajan häiriötön toiminta voidaan varmistaa vähintään 10 päivän ajan.

On tuskin välttämätöntä puhua jälleen jauhotuotteiden suosimisesta. Lähes kaikki meistä ostavat päivittäin leipää, sämpylöitä, keksejä ja muita vastaavia tuotteita. Kaikella tällä on perusta - jauhot. Tämä vehnän ja muiden kasvien jauhamisen tuote on kysytty aina ja kaikkialla.

Puhutaan oman jauhotuotannon perustamisesta. Juuri tällainen liiketoiminta voi oikean lähestymistavan avulla tuottaa merkittäviä voittoja. Mutta alkuvaiheessa joudut työskentelemään melkein koko päivän.

Yleisiä tietoja

Kuten edellä todettiin, jauhoja voidaan valmistaa erilaisista jyvistä, kuten ohra, riisi, kaura, maissi jne. Tämä antaa meille monenlaisia ​​valintoja, joten jos alueellasi on toimitusongelmia vehnää, voit käyttää muita jyviä raaka-aineina. Ei pidä unohtaa, että tuotanto vaihtelee hieman valitun raaka-aineen tyypistä riippuen.

Tästä yksinkertaisesta syystä on suositeltavaa ensin päättää viljasta ja vasta sen jälkeen, kun jalostuslinja on ostettu. On turvallista sanoa, että Venäjällä on oma raaka-ainepohja, joten suurin osa tuotteista valmistetaan täällä. Tämä viittaa siihen, että aloittaminen on sinulle hieman helpompaa, koska ulkomaiset yritykset eivät kilpaile.

Tätä yritystä tuskin voidaan luokitella kausiluonteiseksi. Tämä johtuu siitä, että leipää ja pastaa ostetaan hyvin sekä talvella että kesällä. Tietysti kriisin aikana kalliiden tuotteiden, esimerkiksi leivonnaisten, kulutus vähenee, mutta se ei ole lainkaan syytä lopettaa yritystäsi. Jauhotuotanto on monimutkainen tekninen prosessi, joka vaatii laadunvalvontaa kaikissa tuotannon vaiheissa.

Jos voit tehdä laadukkaan tuotteen lopussa, sinulla on paljon ostajia. Ensinnäkin nämä ovat leipomoita. Mutta sinun, jauhotehtaan tulevana omistajana, pitäisi tietää, että sillä on erilaisia ​​ominaisuuksia. On ensimmäinen, toinen ja korkein palkkaluokka. On suositeltavaa, että voit tuottaa useita. Paras aika, myyt menestyksekkäästi korkeimman luokan tuotteita ja vaikeina aikoina toisen. Puhutaan siitä, mistä teknologinen linja koostuu, ja tarkastellaan samalla itse prosessia.

Tarvittavien laitteiden hankinta

Emme tietenkään pysty tekemään jotain ilman sopivan tekniikan saatavuutta. Koska on tarkoitus tuottaa suuria eriä, tarvitsemme ensinnäkin hissin, jonka kautta tarjoamme jauhoja. On parasta käyttää ketjukuljettinta. Et voi tehdä ilman yksikköä esivalmisteluun ja raaka-aineiden puhdistamiseen jauhamista varten. Vilja puhdistetaan haitallisista epäpuhtauksista noin 80-95%, minkä jälkeen se siirtyy korkealaatuiseen jauhamiseen.

Voit ostaa PTMA-4-koneen, joka pystyy käsittelemään yli tonnin viljaa tunnissa. Tällaisen yksikön hinta on noin 500-600 tuhatta ruplaa. Voidaan mainita vain tärkeimmät laitteet - mylly. Voit käyttää maatilamyllyä F1, jonka arvo on 400-450 tuhatta ruplaa. Tämä on korkean suorituskyvyn yksikkö, jonka avulla voit saada korkeimman, ensimmäisen ja toisen luokan jauhoja. Käsittelee noin 500 kilogrammaa viljaa tunnissa. Tällainen mylly on kooltaan pieni, joten teollisuustilojen lisäorganisaatiota ei tarvita.

Mutta on sanottava, että jauhojen tuotantoprosessi ei pääty edellä oleviin laitteisiin. Sinun on ostettava seuloja ja ilmanerottimia. Jälkimmäiset poistavat kolmansien osapuolten sulkeumat ilmavirroilla. Tarvitset myös alustan teollisen mittakaavan. Nykyään niitä voi ostaa noin 30-40 tuhatta ruplaa.

On suositeltavaa hankkia kone, joka ompelee automaattisesti pussit tuotteilla. Tällaisen yksikön hinta vaihtelee 15-20 tuhatta ruplaa. Muuten, vitamiinijauhojen, kuten minkä tahansa muun jauhon, tuotannossa, varsinkin kun on kyse suurista eristä, tulisi olla automaattinen täyttölaite, joka ei vaadi ihmisen toimintaa.

Perinteisimmässä mielessä jauhot ovat jauhettua vehnää. Nykyään sitä tuottavat suuret yritykset - myllyt. Näillä tuotteilla on vakaa kysyntä, koska leipää leivotaan kaikkialla ja jatkuvasti. Ja uusien suuntausten ilmaantuminen johtaa kuluttajien kiinnostukseen epätyypillisiin lajeihin.

Yrityksen ominaisuudet

Jauhotuotanto on liiketoimintaa, joka ei riipu kausiluonteisuudesta, koska nämä tuotteet ovat kysyttyjä ympäri vuoden. Venäjän federaation alueella leipomotuotteet ovat useimpien ihmisten ruokavalion perusta, joten ostajista ei ole pulaa. Ainoa asia, josta usein tulee este yrittäjän tiellä, on suuri määrä kilpailijoita. Näin ollen ei pitäisi vain keskittyä aluksi korkealaatuisen tuotteen julkaisemiseen, vaan myös harkita huolellisesti tapoja uuden tuotemerkin mainostamiseksi.

Nykyään maan tärkeimmät jauhotuottajat ovat: Liikearvon maatila (Biysk), Aleiskzernoprodukt CJSC (Aleisk), Saratov Macaroni Factory LLC (Engels), Tverdokhleb (Moskova), LLC "PromAgroPak" (Krasnodar ), "Petersburg Mill Plant" (Pietari), yritys "Nastyusha" (Moskova), JSC "Makfa" (Tšeljabinsk), JSC "Kursk Leipomotehdas" (Kursk) ja muut.

Kaupan hyllyiltä löydät jauhoja erityyppisistä raaka-aineista. Tuotteen hankkimiseen käytetään:

• Vehnä. Välttämätön leipomotuotteiden, pastan ja muiden tuotteiden valmistuksessa. Sen osuus on 70 prosenttia Venäjän federaation alueella tuotetun jauhon määrästä.
• Ruis. Runsaasti aminohappoja, vitamiineja, hivenaineita. Sitä käytetään kulinaaristen ja leipomotuotteiden, ravintoseosten valmistukseen.
• maissi. Runsaasti tärkkelystä, karoteenia, rautaa, vitamiineja PP, E, D, B1. Ravintoarvo, erinomainen maku ja lääkinnälliset ominaisuudet eroavat toisistaan.
• Ohra. Rikas mineraalikoostumus. Se normalisoi ruoansulatuskanavan työn, edistää myrkkyjen poistumista, joten sitä käytetään usein ravintolisänä.
• Tattari. Imeytyy helposti, sillä on ruokavalion ominaisuuksia. Erinomainen vaihtoehto viljan ja kulinaaristen leivonnaisten valmistamiseen.
• kaura. Jauhot ovat kysyttyjä makeisteollisuudessa ja elintarvikelisäaineena. Sisältää paljon hiilihydraatteja, ravinteita, A-, B- ja E-ryhmien vitamiineja.
• Kuva. Ravintotuote, joka sisältää runsaasti tärkkelystä, vitamiineja, mikroelementtejä. Sitä käytetään äidinmaidonkorvikkeiden, kastikkeiden, kala- ja liharuokien leivontaan.
• pellava. Sitä käytetään lääkinnällisiin tarkoituksiin.
• Soija. Tuote on ravitsevaa ja runsaasti proteiinia. Se on osa monia aasialaisia ​​ruokia.
• Herneet. Käytetään vaihtoehtona aasialaiselle kollegalle.

Laitteet jauhojen tuotantoon

Laitteet toimitetaan komplekseissa, jotka ovat käyttövalmiita välittömästi asennuksen ja käyttöönoton jälkeen. Vakiolinja sisältää kolmen ryhmän laitteet.

Alkuperäinen kompleksi raaka-aineiden valmistamiseksi:

• siilot;
• kuljetin (ketju tai hihna);
• aggregaatit kolmansien osapuolten sulkeumien poistamiseksi;
• aggregaatit hydrotermisellä käsittelyllä;
• laitteet raaka-aineiden laadun tarkistamiseksi;
• annostelijat.

Pää- (mylly) kompleksi:

• murskaamot;
• magneettierottimet;
• rullamyllyt;
• seulaajat;
• kiviainekset suurten murskatun jyvän murto-osien käsittelyyn.

Jauhotuotantoyritys näyttää ensi silmäyksellä lupaavalta ja mutkattomalta. Suorituskykyä kuvaavat taloudelliset indikaattorit ovat melko korkeat, ja tälle alueelle erikoistuneiden yrittäjien arvioiden perusteella voimme päätellä, että tuotantoprosessi on yksinkertainen. Projektin toteutus vaatii alusta alkaen investointeja, mutta pätevän liike-elämän organisaation kanssa ne maksavat nopeasti. Vaikeudet voivat liittyä suurten toimijoiden, jotka ovat vakavia kilpailijoita, määräävään asemaan markkinoilla. Jotta voit olla heidän edessään, sinun on pystyttävä esittelemään tuotteesi ainutlaatuisena ja parempana kuin muut toimittajat.

Relevanssi

Jauhoja kysytään jatkuvasti. Parametriarvoon eivät vaikuta kausiluonteiset tekijät ja maan taloudellinen tilanne. Tuotetta valittaessa kuluttajat ohjaavat sen tyyppiä ja kustannuksia, eivätkä he usein kiinnitä huomiota valmistajaan, mikä on bonus pienille yrityksille. Maalla on riittävä raaka-ainepohja tuotantoprosessia varten, mikä on toiminnan tyypin suurin etu. Kaikenlaista viljaa voi aina ostaa raaka-aineena. Toimituksen säästämiseksi on suositeltavaa sijoittaa tuotanto vilja-aitojen, hissien ja peltojen lähelle.

Vivahteet

Voittaakseen paikkansa tavaramarkkinoilla yrittäjän tulisi ottaa huomioon kaikki lopputuotteen tuotannon ja varastoinnin vivahteet, jotka antaisivat ja pitävät yllä korkeaa laatua ja makua.

Lojaalit hinnat ja hyvin hoidettu mainoskampanja voivat houkutella kuluttajia. On syytä huomata tällä alalla toimivien pienten yritysten suotuisa asema suuryrityksiin nähden, mikä on dynaamisuutta ja suotuisaa verotusta.

Riskit

Liiketoimintariskit johtuvat epävakaista myyntimarkkinoista, joihin liittyy suuri kilpailu. On myös pidettävä mielessä, että lopputuotteen laatu riippuu kokonaan toimitettavan viljan laadusta. Ja hän vaikuttaa siihen, miten sato korjattiin. On myös syytä harkita, että jos viljaa toimitetaan kaukaa, tuotannon kannattavuus laskee jyrkästi ja lopputuotteiden kustannukset kasvavat.

Laitteet jauhojen tuotantoon

Liiketoimintaprojektin toteuttamisen kallein tuote on laitteiden hankinta. Yhtä sarjaa voidaan käyttää kaikenlaisille raaka-aineille. Tarvitset siilon viljakasvien varastointiin. Se voidaan varustaa lataus-, käsittely- tai annosteluvälineillä. Raaka-aineiden siirtämiseen teknologisen linjan elementtien välillä tarvitaan hihnakuljettimia.