Auringonkukkaöljyn tuotanto yrityksenä

Voi on nykyään yksi yleisimmistä ja monipuolisimmista elintarvikkeista, jota voi usein nähdä maanmiehiemme jääkaapissa. Näin ollen on turvallista sanoa, että sen kysyntä on erittäin korkea. Voin tuotanto voi olla tältä osin hieno liikeidea huolimatta melko korkeasta kilpailutoiminnasta. Todella korkealaatuinen ja maukas tuote kohtuuhintaan löytää aina kuluttajansa. Kuinka järjestää tällainen yritys, ehdotamme puhua edelleen.

Oikeushenkilön rekisteröinti

Ensinnäkin sinun on päätettävä, missä määrin voin tuotanto tapahtuu. Joten voit järjestää hyvin pienen yrityksen, jossa perheenjäsenesi työskentelevät.

Vastaavasti tässä tapauksessa riittää, että rekisteröidyt itsesi yrittäjäksi yksinkertaistetulla verojärjestelmällä. Jos sinulla on riittävä alkupääoma tai aiot käyttää sijoittajan varoja, on järkevää avata LLC.

Luvat

Voi sisältyy pakollisen sertifioinnin kohteena olevien tavaroiden luetteloon. Siksi tuotannon aloittaminen ilman tällaista asiakirjaa ei ole mahdollista. Lisäksi, koska aiot valmistaa elintarvikkeita, sinun on tuotava työpaja ja tilat raaka-aineiden ja lopputuotteiden varastointiin tiettyjen SES-vaatimusten mukaisesti.

Voin tuotantotekniikka

Tätä elintarviketuotetta voidaan valmistaa kahdella tavalla: kermavaahdolla ja muuntamalla raskas kerma. Suosittelemme, että opit lisää kustakin vaihtoehdosta. Ensinnäkin on huomattava, että kaksi ensimmäistä vaihetta - maidon vastaanottaminen ja erottaminen - ovat samat molemmille menetelmille.

Sitten kerma pastöroidaan rasvapitoisuudella 35-45%, jonka aikana ulkopuolinen mikrofloora tuhoutuu ja hajunpoisto suoritetaan. Seuraavat vaiheet ovat jo radikaalisti erilaiset tuotantomenetelmästä riippuen.

kermavaahdon menetelmä

Pastöroitu kerma jäähdytetään ja pidetään jonkin aikaa 2-8 asteen lämpötilassa. Tämä on välttämätöntä, jotta tuote "kypsyy". Lisäksi mitä matalampi lämpötila, sitä nopeammin tämä prosessi tapahtuu.

Sen jälkeen kerma laitetaan öljytynnyreihin, jotka ovat pyöriviä puutynnyreitä tai metallipulloja. Mekaanisten iskujen vaikutuksesta tapahtuu öljyjyvän ytimen muodostuminen, joka koostuu maidon sisältämistä kiteisistä rasvahiukkasista. Sen jälkeen sekoitusprosessi pysäytetään.

Sitten öljyjyvä pestään kerran tai kahdesti. Öljyn stabiilisuuden lisäämiseksi varastoinnin aikana siihen lisätään kalsinoitua suolaa. Sen jälkeen massa johdetaan puristustelojen läpi, minkä seurauksena muodostuu tiheä homogeeninen kerros, joka on vain pakattava ja pakattava. On syytä huomata, että hapan voin tuotantotekniikka ei poikkea edellä mainituista vaiheista, paitsi että pastöroinnin jälkeen on tarpeen käydä.

Minimalismi, kyläelämä, hyvät tavat

Hei ystävät! Tänään "My Business" -projektin yhteydessä haluaisin esitellä teille upean Gerdo-perheen, joka harjoittaa raakapuristettujen öljyjen tuotantoa. Sasha ja Andrey muuttivat kaupungista kylään Apsheronin alueella ja loivat tuotemerkin "Gerdo's Green Shop". Öljyt ovat erittäin maukkaita ja erittäin tuoreita, koska ne puristetaan vasta tilauksen vastaanottamisen jälkeen.

Olen iloinen voidessani esitellä sinulle tämän perheen. He ovat älykkäitä ystävällisiä ihmisiä, joilla on terveellinen annos itser ironiaa. He todella haluavat tehdä tästä maailmasta paremman paikan ja lähestyvät liiketoimintaansa mahdollisimman vastuullisesti ja täysin omistautuneesti. Haluaisin, että tällaiset projektit kehittyvät ja kukoistavat!

Haastattelussa kaverit jakavat kokemuksensa oman yrityksen järjestämisestä, jakavat vaikeuksia ja iloja työskennellessään itselleen. Uskon, että haastattelu on mielenkiintoinen kaikille, jotka ovat kiinnostuneita terveellisestä elämäntavasta, muuttamisesta kylään ja perheyrityksen kehittämisestä.

Tuotteiden luominen

Kuinka projektin idea syntyi? Kuinka kaikki alkoi? Viisi vuotta sitten luettuamme kirjan päätimme järjestää raakaruoka-maratonin. Andreilla oli jo raaka ruokavalio, ja minä ja ystäväni olemme jo kauan halunneet kokeilla sitä. Luemme kirjan terveellisestä elämäntavasta. Siinä kuvataan yksityiskohtaisesti kaikki kehossa tapahtuvat prosessit erilaisten ruokien syömisen jälkeen. Maratonin kulkemisen aikana kohtaimme ongelman tarjota itsellemme ja maratonin osallistujille ruokaa. Järjestimme terveellisten elintarvikkeiden yhteishankinnan. Aluksi saimme prosenttiosuuden ostoksesta, ja myöhemmin loimme verkkokaupan, joka tarjosi Nižni Novgorodin asukkaille itäväksi tarkoitettuja jyviä, kylmäpuristettuja öljyjä, pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä ja jopa hedelmiä ja vihanneksia. Hieman myöhemmin, ei enää raaka ruokavalio, aloimme leipoa hapankaalia ja myydä täysjyväjauhoja. Mikä parasta, pystyimme myymään voita (tietysti, koska se on niin elävää ja maukasta!), Joten päätimme perustaa oman tuotannon. Ja nyt, hyvin pian kuluu täsmälleen viisi vuotta siitä, kun puristimme ensimmäiset pisarat omaa öljyä!

Onko sinulla ollut kokemusta työskennellä itsellesi aiemmin? ei

Onko aikaisempi työkokemuksesi auttanut uutta yritystä? ei

Kuinka kauan kesti oppia tekemään tuotteestasi tarpeeksi hyvä myymään? Miltä sinusta tuntui, että nyt tämä ei ole harjoitusmalli, vaan asia, joka kannattaa myydä? Opimme edelleen ja kehittymme). Olemme ylpeitä öljystä ensimmäisestä saamastamme pisarasta! Silti saamme aitoa mehua pähkinöistä ja siemenistä!

Käytätkö itse luomiasi asioita?

Käytämme öljyjämme elintarvikkeissa jatkuvasti, käytämme sitä kosmeettisiin tarkoituksiin kasvoille, hiuksille, iholle ja hierontaan. Jopa kissat ja koirat syövät puurovoita!

Kuinka tärkeää on "oikea palveleminen"? Mitä enemmän tuotteessa on - sen fyysinen suoritusmuoto tai siinä oleva tarina?

Yksi kannattavista hankinnoista oman yrityksen perustamiseksi on miniöljyntuotantolaitos, koska tuotteiden kysyntä on jatkuvaa. Jos tarkastellaan kasvilajien monimuotoisuutta, kysytyin on auringonkukkaöljy. Siksi on tärkeää ottaa huomioon sen tuotannon piirteet.

Tuotantoprosessin ydin

Kun otetaan huomioon kaikki tuotantosyklin yksityiskohdat, on päätettävä, minkä tyyppistä auringonkukkaöljyä - puhdistamatonta, puhdistamatonta - tuotetaan. Ne eroavat toisistaan ​​puhdistusasteessa.

Jalostetun öljyn tuotantosykli on työvoimavaltaisempi, koska se sisältää kemialliset-teknologiset puhdistusmenetelmät, joiden avulla voit poistaa tarpeettomat hajut ja vieraat maut. Jos tavoitteena on puhdistamaton laji, prosessi pysähtyy mekaanisessa suodatusvaiheessa, ja tuotteella on luonnollisen kasviöljyn erityinen maku ja melko ilmeikäs haju.

Aloittelevan yrittäjän tulisi ottaa huomioon, että pienemmistä kustannuksista huolimatta puhdistamattoman öljyn myynnistä saadut voitot vähenevät, koska sen kustannukset ovat pienemmät ja kysyntä pienempi.

Kasviöljyn tuotannon tekninen ketju on melko haarautunut, keskimäärin se koostuu seuraavista vaiheista:

Jos auringonkukkaöljyä valmistetaan puhdistamattomista lajikkeista, syklissä ei tapahdu puhdistustoimintaa. Joskus lämpökäsittelyvaihe eliminoidaan laitteiden hankinnan säästämiseksi.

Seuraavan puristamisen täydellisyys puristimissa riippuu useista indikaattoreista - viskositeetti, paine, tiheys. Seuraava vaihe käsittää suodattamisen (laskeutuminen, sentrifugointi), jonka tarkoituksena on poistaa mekaaniset epäpuhtaudet. Tämän toimenpiteen jälkeen saadaan puhdistamatonta öljyä, jota voidaan markkinoida.

Puhdistaminen käsittää useita vaiheita:

Öljyä näiden vaiheiden jälkeen kutsutaan puhdistetuksi, ei hajuttomaksi. Hajunpoisto poistaa pigmentit, haihtuvat yhdisteet kokonaan ja antaa tulokseksi saadulle hajustetulle puhdistetulle öljylle vaalean oljen värin.

Tässä artikkelissa kerrotaan, miten auringonkukkaöljyn tuotanto aloitetaan ja mitä tähän tarvitaan. Kuvailkaamme markkinoiden erityispiirteitä ja liiketoiminnan vaatimuksia. Annamme luettelon tarvittavista asiakirjoista, laitteista ja puhumme tällaisen yrityksen perustamisen kustannuksista.

Markkinatiedot ja liiketoimintanäkymät

Rosstatin mukaan auringonkukkaöljyn tuotanto Venäjällä oli syyskuusta 2021 elokuuhun 2021 10 miljoonaa tonnia. Viennin määrä oli 1 miljoonaa tonnia, mikä on 4% korkeampi indikaattori 2021/17

Kasviöljyn kulutusmäärä vuonna 2021 on 6 miljoonaa tonnia, mikä on 9% enemmän kuin vuonna 2021. Asiantuntijoiden ennusteiden mukaan luvut kasvavat vuoteen 2025 mennessä 7 miljoonaan tonniin.

Nämä ennusteet osoittavat, että liiketoiminta on lupaavaa. Eikä ole väliä, aiotaanko avata koko yritys vai minikoti työpaja. Loppujen lopuksi lähes 50% Venäjän markkinoista saa kasviöljyä yksityisiltä tuottajilta. Ja tällaisten tuotteiden kysyntä on vakaata vuodenajasta ja maan taloudellisesta tilanteesta riippumatta.

Tietysti on olemassa riskejä. Esimerkiksi tuotanto riippuu voimakkaasti kylvöstä ja sadonkorjuusta. Jos ne viivästyvät sään vuoksi, sadot vähenevät, ja sen myötä siemenkäsittelyn ja öljyntuotannon määrä.

Mutta yleensä hyvin harkitun liiketoimintasuunnitelman ja pätevän organisaation avulla voit luoda liiketoiminnan vakaalla voitolla. Kerromme, kuinka tehdä tämä edelleen.

Yritysvaatimukset

Auringonkukkaöljyn tuotannon aloittamiseksi sinun on tiedettävä tällaisen toiminnan vaatimukset. Ne voidaan ehdollisesti jakaa seuraaviin kohteisiin.

Valmistajalle

Voit tietysti aloittaa tyhjästä ja ilman kokemusta. Sijoitusten menettämisen riski on tässä tapauksessa kuitenkin erittäin suuri.

Auringonkukkaöljyn tuotanto: asiakirjat IP: n avaamiseksi + tuotantotekniikka + laitteiden osto + siementen osto .

Auringonkukkaöljy on välttämätön tuote, joten tälle tuotteelle on aina kysyntää. Öljyä tuottavat paitsi venäläisen mittakaavan suuret tehtaat, myös yksittäiset yrittäjät, maanviljelijät jne.

Jos olet kiinnostunut auringonkukkaöljyn tuotannosta yrityksenä, suosittelemme harkitsemaan liiketoimintasuunnitelmaamme, jossa on likimääräiset laskelmat ja yrityksen takaisinmaksuaika.

Dokumentaatio yrityksen organisoimiseksi

Ensimmäinen vaihe on asiakirjojen kerääminen laillisen tuotannon avaamiseksi. Pienelle työpajalle riittää, kun hankitaan todistus omistajan rekisteröinnistä yksittäisenä yrittäjänä.

Mitä asiakirjapaketteja tarvitaan yrittäjän oikeudellisen muodon saamiseksi:

• Kopio passista ja TIN.
• Hakulomake nro Р21001.
• Valtion tullin maksaminen ja kuitin toimittaminen - 800 ruplaa.
• Hakemus siirtymisestä verojen maksamiseen yksinkertaistetun järjestelmän mukaisesti.

Viiden päivän kuluttua kaikki asiakirjat ovat valmiita, tiedot liittovaltion veroviraston uusista yrittäjistä siirretään henkilökohtaisesti eläkerahastoon ilman sinun osallistumistasi. Tarvittaessa voit avata pankkitilin ja tilata sinetin. Se maksaa noin 4000 ruplaa enemmän.

Auringonkukkaöljyn tuotannon avaamiseksi sinun on hankittava lupa myös Rospotrebnadzorilta, SES: n palontarkastuksesta.

Mitä otetaan huomioon tarkistettaessa:

• Huoneen kunto. Työpajan katon tulisi olla 2 metriä korkea, betonilattia, seinät maalattu tai asetettu laatoilla.
• Ilmanvaihdon saatavuus, käyttökelpoinen putkisto korkealaatuisella vedellä, uudet sähköjohdot, jotka kestävät 380 W: n jännitettä, sääntöjen mukaisesti asennettu kaasukattila.
• Laitteiden ja tilojen asianmukainen käsittely desinfiointiaineilla.
• Evakuointisuunnitelman olemassaolo, paloturvallisuudesta vastaava henkilö, palohälytysjärjestelmä, hätäuloskäynti.
• Asiakirjat raaka-aineiden laadusta.
• Laitteiden tekniset ominaisuudet, toimitussopimus ja käyttö.
• Sopimus vuokralaisen kanssa.
• Lopputuotteen on oltava standardin GOST R 52465-2021 mukainen.