Hunajaliiketoiminta: Kuinka järjestää vähittäiskauppa

Tallettaja

Pakatun hunajan tuotanto on erinomainen suunta aloittelijoille huolimatta huomattavasta määrästä ammatillisia vivahteita. Liiketoiminta on erittäin kannattavaa.

Ennen kuin aloitamme

On tärkeää päättää yrityksen muodosta. Vaihtoehtoja on 2.

Voit järjestää oman mehiläispesäsi. Yksi henkilö voi palvella jopa 60 nokkosihottumaa. Pakatun hunajan tuotannon ja myynnin järjestämiseksi voit tehdä yhteistyötä muiden mehiläishoitajien kanssa. Tämä on kannattavampi ja turvallisempi vaihtoehto taloudellisten riskien kannalta. Mutta sen toteuttaminen vaatii kokemusta mehiläishoidosta ja pysyvän asumisen maaseudulla. Kesällä mehiläispesässä on paljon työtä, ja talvella on tarpeen pitää silmää pesää.

Toinen vaihtoehto on ostaa raaka-aineita mehiläishoitajilta. Voit järjestää täyttökaupan. Tätä varten on löydettävä mehiläishoitajien joukosta luotettavia raaka-ainetoimittajia.

Kun olet vertaillut molempia vaihtoehtoja ja valinnut kannattavimman tai todennäköisimmän organisaation kannalta, voit aloittaa liiketoimintasuunnitelman kirjoittamisen.

Tärkeimmät riskit

Hunajan kysyntä riippuu vuodenajasta, mutta ei kriittinen. Syksyllä ja talvella se kasvaa selvästi. Kesällä - hieman matalampi. Kesäkuukausina hunajaa pumpataan aktiivisesti, ja työpaja on kiireinen. Talvella et voi työskennellä täydellä kapasiteetilla, mutta tänä aikana tuotteiden myynti on aktiivisempaa. Tämä on otettava huomioon, jotta saadaan kohtuullinen varasto talvikuukausina ja tyydytetään ostajien tarpeet.

Pienyrityksen suurin riski liittyy raaka-aineiden puutteeseen. Kylmillä talvilla mehiläiset voivat kuolla; kesällä epäsuotuisissa sääolosuhteissa ne tuottavat paljon vähemmän hunajaa. Raaka-aineiden keskeytymisriski on melko suuri. Riskiä voidaan vähentää vain laajentamalla toimittajien valikoimaa ja kehittämällä omaa mehiläistarhaa.

Jos sinulla ei ole kokemusta mehiläishoidosta, sinun ei pitäisi aloittaa suurella määrällä nokkosihottumaa. Mehiläishoitajan erityispiirteet tulisi ymmärtää erittäin vakavasti. On tarpeen tutkia parhaiden tilojen kokemuksia, jokaisen mehiläistyypin hoidon hienovaraisuutta ja hunajan koostumusta.

Sijainti

Honey retail on lupaava liiketoiminta, joka voi tuottaa vakaita tuloja. Sen alku ei vaadi suuria investointeja. Hunaja hyödykkeenä on suurta kysyntää ja sitä voidaan varastoida pitkään. Tämäntyyppisissä tuloissa ei ole vielä suurta kilpailua. Kaikki riippuu strategian ja kauppapaikan valinnasta.

Ymmärrä yrityksen erityispiirteet

Hunajaa voi ostaa markkinoilta tai supermarketeista. Monet eivät luota markkinakauppiaisiin. Usein saniteettirajoituksia on rikottu, tuotteen tarkkaa painoa ja laatua ei voida taata. Supermarkettiketjuissa on muita ongelmia. Ostaja ei voi saada täydellisiä tietoja, kysyä kiinnostavia kysymyksiä tai kokeilla tuotteita ennen ostamista.

Tämä on tärkeää

Järjestämällä oma osasto sinun on poistettava kaikki haitat, jotka liittyvät hunajan ostamiseen muualta.

1. Jos aiot myydä hunajaa itse, sinun tulisi tietää siitä kaikki. Kun kutsut henkilön toteuttamiseen, varmista, että hän on ehdottomasti pätevä. Valmista materiaali, jonka mahdollisen myyjän tulisi tuntea: hunajan tyypit, sen hyödylliset ominaisuudet, laatukriteerit ja käyttövaihtoehdot.

2. Tarjoa ostajalle mahdollisuus ostaa vastaavia tuotteita erikoistuneelta osastolta. Myy purkkeja ja tynnyreitä, lusikoita ja kauhoja, kirjallisuutta ja muita mehiläishoitotuotteita (vaha, siitepöly, emoaineksen hyytelö, propolis jne.). Muodosta lahjasetit.

3. Järjestä tuotteesi maistelua ja mestarikursseja hunajan valitsemiseksi. Ne on suoritettava jatkuvasti. Tällä tavalla voit houkutella entistä enemmän ostajia. Kokeiltuaan useita hunajalajikkeita, henkilö valitsee ehdottomasti sen, josta hän pitää eniten. Todennäköisyys, että hän ostaa sen, on erittäin korkea.

4. Tarkka pakkaus on tae minkä tahansa kaupan onnistumiselle. Älä ylitä asiakkaasi missään olosuhteissa. Osta tarkka asteikko ja pakkaa esineesi manuaalisesti. Älä yritä sekoittaa ulkomaisia ​​tuotteita hunajaan. Ennemmin tai myöhemmin se paljastetaan ja yrityksesi tuhoutuu.

5. Käy erikoistuneilla messuilla ja festivaaleilla. Niitä pidetään säännöllisesti suurimmissa kaupungeissa. Tunnetuin on hunajamessut Kolomenskojeessa ja pääkaupunkifestivaali "Gostiny Dvor". Nämä tapahtumat tapahtuvat elo-syyskuussa ja myöhään talvella.

Mistä aloittaa?

Tärkeintä on päättää, mistä saat hunajaasi. On olemassa kaksi pohjimmiltaan erilaista vaihtoehtoa.

Tilavuuden hunajantuotannon perustaminen ei ole nyt helppoa. Jos haluat järjestää suuren mehiläishoidon sivustolle, sinun on harkittava monia yksityiskohtia. Aloittelevan mehiläishoitajan ei pitäisi olla vain rahaa yrityksen perustamiseen, vaan myös ymmärtää mehiläiset, ymmärtää elämänsä erityispiirteet ja biologiset rytmit. Lisäksi liikemiehen on ymmärrettävä, kuinka mehiläisiä kasvatetaan ja missä olosuhteissa niitä tulisi pitää. Ilman tätä tietoa hunajaliiketoiminta ei todennäköisesti kuulu yrittäjän valtaan.

Myyntimarkkinat ja potentiaaliset asiakkaat

Jotta voisit myydä hunajaa ja päästä nopeasti eroon valmiista tuotteista, sinun on ymmärrettävä, kuinka myyntimarkkinat toimivat ja miten ne toimivat. Hunaja on suosittu tuote monilla teollisuudenaloilla, esimerkiksi elintarviketeollisuudessa ja kosmetologiassa. Tavalliset kuluttajat ostavat myös hunajaa, joten sitä voidaan myydä eri määrinä.

Vähittäiskauppa

Hyvä tuote on kannattava, kun se myydään suoraan kuluttajalle. Tämä on vähittäiskauppa markkinoilla, kotona, työpaikalla. Näin talonpojat myyvät hunajaa sekä erilaisia ​​"mehiläishoitoamatöörejä", joilla on pieni mehiläispesä. Hunaja ostetaan suoraan mehiläishoitajilta, koska he ovat varmoja tuotteen luonnollisesta alkuperästä. Mehiläishoitajalla on oltava todellista tietoa hunajaliiketoiminnasta, ymmärrettävä lajikkeet ja vastattava kohtuullisesti kaikkiin ostajien kysymyksiin. Tämä on välttämätöntä hunajan vähittäismyynnin onnistumisen kannalta.

Asiakkaat arvostavat mahdollisuutta valita useista lajikkeista. Mutta aloittelevan liikemiehen on huolehdittava siitä, että hänellä on homogeeninen lajike, jolla on sama väri, sakeus, haju. Tällaisen lajikkeen hinnan tulisi aina olla vakaa. Jos tuote on korkealaatuista, sille on aina kysyntää. Tuotepakkaukset ovat myös tärkeitä. Pienet lasipurkit, joissa on kauniit etiketit, jotka kiinnittävät asiakkaan silmän, tekevät.

Muista "seitsemän kädenpuristuksen sääntö". Tämä on sääntö tietojen nopeasta levittämisestä kollegoiden, ystävien, tuttavien avulla. Jos noudatat tätä sääntöä, asiakaskuntasi kasvaa hyvin nopeasti. Aloittelevalla mehiläishoitajalla on kanta-asiakkaita.

Jos sinulla ei ole paljon aikaa myydä hunajaa, voit alkaa myydä sitä verkossa. Sosiaalinen media on erityisen hyödyllinen.

Jälleenmyyjämyynti

Jos tuotetta myydään jälleenmyyjän kautta, se asetetaan yleensä myyntiin muiden tuotteiden kanssa ruoka- ja ruokakaupoissa sekä apteekeissa, kosmetiikan myyntipisteissä. Usein suuria määriä hunajaa myydään maatalousmarkkinoilla välittäjän kautta, joka myy erityyppisiä elintarvikkeita laitoksissaan. Hunajan myynnin etu välittäjän kautta on ajansäästö. Haittana on alhainen hinta.

Hunajan tukkukauppa

Hunajan myynti irtotavarana suurille yrityksille on vähiten kannattava ammatti. Mehiläishoidon valmistelu- ja ylläpitokustannusten kattaminen on vaikeaa, jos keskityt aluksi tällaiseen myyntiin. Hintataso ei salli hunajatilan olemassaoloa pitkään aikaan. Siksi mehiläishoitajien päätavoitteena tulisi olla vähittäiskauppa.

On parempi myydä kertynyt ylijäämä tukkukauppa. Hunajaa myyvien yritysten lisäksi niitä ostavat vapaaehtoisesti myös makeiset, yksityiset yrittäjät, elintarviketuotanto ja ravintolalaitokset.

IPK Prombiofit LLC Osoite: Moskova, st. Clara Zetkin, talo 4 Sähköposti: info @ prombio. om Web: www. rombio. om

Mikä liike on yksi nopeimmin kasvavista tänään? Älkäämme kiduttako sinua, mutta sanotaan heti - hunajan tuotanto. Miksi? Selvitetään se nyt.

Kannattava

Ensinnäkin hunajaa on aina ollut, on ja tulee olemaan hyvä kysyntä. Paitsi että se on maukasta, hunaja on myös luonnollinen, luonnollinen lääke, joka on erittäin hyödyllinen terveydelle. Ja mitä enemmän, sitä enemmän ihmiset haluavat ostaa hyvää ja korkealaatuista hunajaa.

Toiseksi sinulla on ilmaisia ​​raaka-aineita hunajan tuotantoon. Maksatko mehiläisten lentämisen ympäröivien peltojen läpi keräämällä mettä?

Kolmanneksi työntekijäsi täyttävät velvollisuutensa ruokaan. Kirjaimellisesti. Loppujen lopuksi et maksa mehiläisille palkkaa mektin keräämisestä ja sitten "houkuttelemisesta" nokkosihottumiin, jotta sitten otat niistä hunajaa?

Neljänneksi hunajan tuotanto on melko kustannustehokasta. Valmistajat eivät ilmoita tarkkoja lukuja, mutta korostavat, että he eivät lievästi köyhissä. Ja tässä otetaan huomioon alan melko korkea kilpailu.

Yksi salaisuus

Ostaja on pilaantunut, ja uudet kaupankäyntimuodot sanelevat omat ehdot. Siksi ei ole järkevää aloittaa hunajantuotantoa ilman täyttölinjaa. Jopa markkinoilla ihmiset haluavat ostaa hunajaa valmiiksi pakattuna purkkeihin tai astioihin. Toisaalta kaupat eivät ota hunajaa lainkaan ilman asianmukaista pakkausta.

IPK Prombiofit esittelee puoliautomaattiset linjat, jotka ovat optimaalisia hunajan pakkaamiseen ja pakkaamiseen pienyrityksissä. Ne sopivat täydellisesti keskimääräiselle yritykselle, jonka päivittäinen tuotanto on 100-1000 kiloa hunajaa. Puoliautomaattinen linja on täällä enemmän kuin tarpeeksi.

Mitä rivi IPK Prombiofitista

Paketin määrä voi vaihdella. Mutta kuten käytäntö osoittaa, hunaja on eniten kysyttyä, pakattuna 200-350 millilitraan. Lisäksi hunaja 10-50 millilitran pakkauksissa on saamassa suosiota.

• Siitepöly - hinta 1. $ / 100g.
• Kuninkaallinen hyytelö - hinta 1 $ 300 mg: lle.
• Propolis - hinta on 1 dollaria 10 g: sta.
• Zabrus - hinta 10 $ 500 g: sta.
• Mehiläisvahan luonnollinen hinta - 10 dollaria / 1 kg.
• Mehiläisten myrkky - hinta alkaen 15 dollaria per 1 g (jos mehiläisten myrkky on läpäissyt EXW-kontrollin).
• Bee podmore - hinta 10 dollaria per 100g.

Kaikkia näitä muita hihnatuotteita käytetään lääke-, kosmetiikka- ja elintarviketeollisuudessa.

Tämän artikkelin lukemisen jälkeen opit modernissa mehiläishoidossa käytetyistä tehokkaista menetelmistä. Sekä muutama hyödyllinen vinkki, jotka auttavat mehiläishoitajan työtä ja lisäävät voittoja.

Vinkkejä hunajaliiketoiminnan aloittamiseen

• Pesän varustaminen verkolla roskien puhdistamiseksi säästää parven voimaa. Mehiläiset käyttävät jopa 20% energiastaan ​​jätteiden keräykseen. Ja verkkopohja säästää mehiläisten aikaa ja energiaa.
• Sähkölämmitys tiettynä ajankohtana. Kaikki planeetan elävät olennot käyttävät paljon enemmän energiaa kehon lämpötilan ylläpitoon kuin fyysiseen toimintaan. Työmehiläinen ei ole poikkeus. Mehiläispesiin rakennetut kalvosähkölämmittimet luovat mehiläisille miellyttävät olosuhteet epäsuotuisalla säällä. Tämä vaikuttaa merkittävästi parven vahvuuteen.
• Poikasia tuhoaa mehiläisten työvoiman säästämiseksi. Tiettyyn ajanjaksoon kannattaa leikata ja siirtää koko hautomo hunajauuttimen läpi, jotta mehiläiset eivät häiritse hunajan tuotannon aikana.
• Ruokinta kukasiirapilla hunajakasvin kukkien mukaisesti. Mehiläisille on suositeltavaa lisätä infuusio kukista siirappiin, johon hunajakasvit nyt menevät. Mehiläiset eivät todennäköisesti häiritse muita kukkia, mikä tapahtuu hyvin usein ja vaikuttaa negatiivisesti sekä hunajan laatuun että määrään.
• Käytä vain nokkosihottimia, joissa on ylempi sisäänkäynti. Tämä tekniikka ei vaikuta pesän suorituskyvyn lisääntymiseen, mutta se auttaa vähentämään merkittävästi sen hoitamiseen tarkoitettujen toimenpiteiden määrää (esimerkiksi: mehiläiskuolleet eivät estä sisäänkäyntejä, kondensoitumisessa ei ole ongelmia jne. .). Näin mehiläishoitajan tuottavuus kasvaa.
• Käytä kaikkia kehyksiä samankokoisina. Kehykset ovat jokaisen pesän suunnittelun sydän. Niiden ei pitäisi olla hässäkkää. Samat kehykset helpottavat nokkosihottumien (etenkin suurten lukujen) ylläpitämistä. Samat kehykset ovat keskenään vaihdettavissa ja ne voidaan sijoittaa loputtomaan määrään laatikoita haudon aikana. On syytä ennakoida niin tärkeä vivahde.
• Jotta mehiläiset selviytyisivät talvella, älä pumpata hunajaa talveksi. Tämä menetelmä ei vain lisää merkittävästi parven eloonjäämisastetta, vaan myös säästää sinua kärsimyksestä, joka liittyy mehiläisten huolelliseen hoitoon talvella.

Siirrettävä mehiläishoito modernissa mehiläishoidossa

• Mehiläispesien kuljettaminen on kätevää ja nopeaa, mikä lisää hunajan keräysastetta.
• Huolehdi helposti ja nopeasti suuresta määrästä koteloita.
• huomattava tilaa säästävä nokkosihottuma.
• Lisäeristystä ei tarvita talvella.
• Yksinkertainen ja kätevä kennotarkastus. Riittää vain työntää haluttua kehystä. Täten tarkastusprosessi ei häiritse naapurimehiläisiä, ja robotti menee vain tietyn perheen kanssa.
• Yksi henkilö voi suorittaa hihnojen liikkumisen valmistelun ja huollon ilman tupakoitsijaa ja naamaria.

Mehiläislaitoksen tulot kasvavat merkittävästi sisäänrakennetuilla pesillä varustettujen siirrettävien paviljongien ansiosta. Mutta merkittävä lisäetu on kyky toteuttaa toinen liikeidea. Mehiläishoidon maailmanlaajuisessa käytännössä hunaja ei ole mehiläisten suurin etu. Monissa maissa hunaja on vain 20% liiketoiminnan voitoista. Suurin voitto saadaan palvelujen tarjoamisesta maatalouskasvien pölyttämiseen. Nykyaikaisen mehiläisteknologian ansiosta viljelijät lisäävät satoaan pölytyspalveluiden avulla. Joten voit lisätä tuottoa:

• auringonkukka kahdesti;
• korianteri kahdesti;
• omenasato kolmesti;
• kirsikat 6-7 kertaa.

Asiakkaan edut ovat ilmeisiä. Itsekulkeva mehiläistarha helpottaa pölytysliiketoiminnan toteuttamista.

Hunajaperheillä on enemmän sokerimaista voimaa

Hunajaperheitä, jotka painavat 6-8 kg, ollaan luomassa. mehiläisiä. Käytännössä oli jättimäisiä perheitä ja kukin 17 kg, mutta he osoittivat itsensä huonosti kuin 8 kg: n jälkeen. jokaisessa mehiläisessä on vähemmän mettä eikä se ole enää järkevää liikaa. On myös huomattava, että hunajaperheitä käytetään vain yhden kauden aikana, ja ne ovat selvitystilassa talveksi. On olemassa useita tapoja luoda jättiläinen hunajaperhe: