Kuinka avata tienvarren kahvila

Yksi kannattavimmista kaupallisista toiminnoista on moottoriteiden liiketoiminta. Tiet ovat suurimman liikenteen ja kysynnän tarjoavia teitä. Siksi pyrkivien yrittäjien joukossa herää usein kysymys: mikä liikeidea toteuttaa valtatiellä. Tässä artikkelissa hahmotellaan tämän segmentin tärkeimmät liikeideat.

Kuinka aloittaa liike valtatiellä?

Ennen kuin päätät toiminnan suunnasta, sinun on otettava huomioon, että sinun ei tarvitse luottaa tavalliseen asiakaskuntaan. Siitä huolimatta on olemassa melko monta epäjohdonmukaista kuluttajaa. On tärkeää ymmärtää, että tavaroiden ja palvelujen tarjonnan on vastattava väestön tarpeita.

Seuraavaksi sinun tulee rekisteröidä yrityksesi. Pienelle segmentille yksilöllisen yrittäjyyden järjestäminen sopii paremmin. Lisäksi määritämme asteikosta riippuen vaaditun alueen ja sijainnin. Valitse kaikkein kulkukelpoisin paikka, eli reitit, jotka asetetaan esimerkiksi matkalla lomakohteisiin tai teollisesti merkittäviin kaupunkeihin. Laitteiden hankinta ja henkilöstön palkkaaminen tulisi suorittaa valitun toimintatyypin mukaisesti.

Tarjoamme sinulle valikoiman, jossa luetellaan tienvarren segmentin tärkeimmät liikeideat.

Motelli

Tämän ajatuksen kannalta ratkaiseva tekijä on suuren pysäköintialueen saatavuus, muuten asiakasvirta vähenee merkittävästi. Kymmenen huoneen motellin koko on noin 150 neliömetriä. Jokaisen huoneen ikkunoista tulee näkymä pysäköintialueelle, jotta vieraat voivat nähdä autonsa. Huoneiden sisustus voi olla minimaalinen:

• sänky;
• kaappi;
• sivupöydät;
• TV;
• suihkuhuone.

Luo asiakkaillesi mukava ilmapiiri miellyttävän remontin muodossa. Sitten seuraavalla matkalla he pysyvät taas kanssasi. Tärkeä tekijä asiakkaille on maksupäätteiden saatavuus mobiilipalveluille sekä luottokorttien hyväksyminen. Optimaalisen vetovoiman saavuttamiseksi on suositeltavaa koristaa rakennus tietyllä teemalla.

Roadside Cafe

Kun avaat "yrityksen maantiellä", sinun on ymmärrettävä ja otettava huomioon - tieliikenteen kausiluonteisuus, valtaosan matkustajien tyypillinen identiteetti, tien sijainti ja mahdollisuudet, kaupunki- ja muiden infrastruktuurien läheisyys, maantieteellinen sijainti ja muut paikalliset piirteet ja tekijät, jotka vaikuttavat lopputulokseesi. Mutta puhutaan kaikesta järjestyksessä.

Suosittelemme, ettet harkitse ideoita erikseen, vaan syntetisoi ja yhdistä niistä yksi idea - liikeideasi. Muuten, useimmat yritykset tarvitsevat tontin tien vieressä - omistuksessa tai pitkäaikaisessa vuokrauksessa.

Yksi kalleimmista, mutta myös kannattavimmista yrityksistä "tiellä" on sen rakentaminen, huolto ja korjaus.

Venäjällä on kaksi ongelmaa, ja yksi ongelma korjaa toisen. Muistatko tämän vitsi? Itse asiassa tienrakennus ja sen myöhempi korjaus on vakava ja erittäin tilava liiketoiminta. Tällaiseen liiketoimintaan pääseminen on melko vaikeaa ja kallista. Kyse ei ole edes byrokratiasta, vaan kaikkien tarvitsemiesi laitteiden kustannuksista. Pääsääntöisesti moottoriteiden ja liittovaltion moottoriteiden rakentamista, kunnossapitoa ja korjaamista pelataan useissa tarjouskilpailuissa, joissa kaikki tarvittavat ehdot on tiukasti määrätty. Lisäksi sinulla on oltava tietoa, yritykselläsi on oltava suunnitteluinsinöörejä ja teknikkoja, monimutkaisia ​​erikoistuneita tienvarusteita.

Loppujen lopuksi tienrakentaminen ei tarkoita vain asfaltin asettamista, vaan myös geologista tutkimusta, viestinnän asettamista ja siirtämistä, monimutkaisten tienristeysten, siltojen ja tunnelien rakentamista. Älä unohda sisällyttää tähän luetteloon erilaisten tienvarsien tilojen rakentamista - huoltoasemia, hotelleja, pysäköintialueita ja pysäköintialueita ja paljon muuta. Tämä on myös erittäin kannattava työ.

Ja valmistaudu työskentelemään kaikkialle maahan, koska teillä ei ole vain teidän aluettanne.

Huoltoaseman avaaminen tiellä tai moottoritiellä on kiistaton etu - jatkuva polttoainekysyntä.

Huoltoaseman rakentaminen valtatielle poikkeaa jonkin verran kaupunkien vastaavista. Ensinnäkin kulutettujen tuotteiden määrä. Jos kaupungissa he täyttävät harvoin, mutta usein. Sitten esikaupunkien huoltoasemien asiakkaat tankkaavat - "täyteen tankkiin" - ja useimpien läpi kulkevien ihmisten tankki on 200 litraa.

Lisäpalvelu huoltoasemalla on myös tervetullut ja on joko houkutteleva tekijä tai lisävoittoa. Kauppa varaosista ja kemiallisista tavaroista, pysäköinti yöpymisen kanssa, wc, kahvila, motelli ja muut sivustollesi rakennettavat asiat.

Huoltoaseman avaamisen kustannukset ovat melko korkeat, ja sinun on lähestyttävä aukkoa kaikella vastuulla. Oikein hinnoittelupolitiikassa voi käydä niin, että läheisen kaupungin asukkaat tulevat luoksesi polttoaineeksi.

Tienvarren kahvilan avaamista voidaan pitää melko kannattavana liiketoimintana. Tällaisia ​​laitoksia ei enää pidetä jonkinlaisena toisen luokan, vaan ne ovat kysyttyjä autoilijoiden ja muiden matkailijoiden keskuudessa.

Eikä ole lainkaan tarpeen valita suuria rakennuksia, tärkeintä on, että yrityksesi sijaitsee lähellä moottoriteitä, joilla on paljon liikennettä. Samalla, kuten muillakin yrityksillä, on useita erityispiirteitä. Voit oppia lisää tienvarren kahvilan avaamisesta, mitä asiakirjoja kerätä, mitä laitteita ostaa jne.

Sijainti

Asiantuntijoiden mukaan ravintola-ala kaupungin ulkopuolella ei ole riittävän kehittynyt, joten on järkevää ajatella tienvarren kahvilaa. Euroopan maissa sekä kahvila että pikaruokaravintola voivat olla rauhassa rinnakkain teillä. Mutta Venäjän kokemusten perusteella pikaruokaa on hyväksyttävin vaihtoehto, koska tällaisten laitosten kävijät pääsääntöisesti ovat erittäin kiireisiä.

Lisäksi on syytä pohtia paitsi tienvarren kahvilan avaamista myös sen aloittamista. Parhaat vaihtoehdot ovat huoltoasemat, paikat lähellä asutusta sekä ostoskeskukset. Kahvila voidaan myös avata virkistysalueen lähelle (joen tai järven rannalle). Monet neuvoo sinua valitsemaan eteläisen suunnan (ts. Kaupungin, kylän eteläpuolella), jotta et kyllästy edes talvella.

Huoneen valinta

Hyvin usein tieliikenteen järjestämiseksi vuokratut tilat ovat valitettavassa tilassa. Jotta ne saataisiin oikeaan muotoon, sinun on tehtävä kalliita korjauksia. On kannattavinta avata kahvila jo valmiiden kompleksien perusteella, jotka sijaitsevat suurten teiden risteyksessä. Useat lähellä olevat myyntipisteet kiinnittävät varmasti matkailijoiden huomion.

Joitakin ominaisuuksia

Lisäksi, kun olet selvittänyt tienvarren kahvilan avaamisen, on suositeltavaa noudattaa useita lausumattomia vaatimuksia:

• laitos on suunniteltava vähintään 70 paikalle ja sen pinta-alan on oltava vähintään 100 neliömetriä;
• huone ei saisi olla liian tilava, täällä tulisi vallita kodikas ilmapiiri;
• kahvila on varustettu pysäköintialueella, eikä vain autoille, vaan myös perävaunuille ja kuorma-autoille, lisäksi sinun on luotava mukavat ajotieltä;
• on toivottavaa järjestää sisustus hillityllä ja yksinkertaisella tavalla, mutta sisustus ei saisi muistuttaa Neuvostoliiton ruokasalia, mikä estää täysin ruokahalua.

Monet ihmiset elävät kiihkeässä ja kiireisessä tahdissa jatkuvassa liikkeessä. Risteilyllä kaupunkien välillä he ovat joskus nälkäisiä eivätkä yksinkertaisesti löydä paikkaa, jossa he voisivat syödä maukkaita ja tyydyttäviä aterioita. Onneksi useimmilla Venäjän alueilla kaikenlaiset tienvarren kahvilat ja ravintolat ovat hajallaan vilkkailla ja ei kovin valtateillä. Onko kannattavaa avata tällaisia ​​laitoksia lähellä pieniä kaupunkeja nykyisessä tilanteessa? Selvää vastausta ei ole - liian monet ei-ilmeiset vivahteet vaikuttavat tietyn yrityksen kannattavuuteen. Siitä huolimatta monet liikemiehet ajattelevat yhä enemmän, kuinka tienvarren kahvila avataan kokonaan alusta alkaen. Seuraavassa yritämme käsitellä tätä aihetta mahdollisimman perusteellisesti.

Yrityksen organisointivaiheet

Päätit avata oman tienvarren kahvilasi etkä tiedä mistä aloittaa? Ensimmäinen askel kohti tulevaa menestystä otat liittovaltion veropalvelun sivuliikkeessä, jossa sinun on ilmoittauduttava yksityisyrittäjäksi. Tätä varten sinun on täytettävä hakemus määrätyssä muodossa, tuotava valokopio passistasi ja maksettava 800 ruplaa veroja valtionkassalle. Mutta se ei ole kaikki: IP-rekisteröintimenettelyn tärkein asia on oikeantyyppisen toiminnan oikea valinta OKVED: ssä. Tienvarren kahvilan avaaminen sopii luokittelun seuraaviin kohtiin:

• 56. 0 “Ravintolatoiminta ja ruoanjakelupalvelut”.
• 56. 0. "Täyden palvelun ravintoloiden ja kahviloiden, kahviloiden, pikaruokaravintoloiden ja itsepalveluravintoloiden toiminta."
• 56. 0. 1 "Ateriapalveluyritysten toiminta, mukaan lukien noutopalvelu".

Verotusjärjestelmän valinta on myös erittäin tärkeä askel, joka vaikuttaa suoraan yrityksen tulevaan kehitykseen. Ihanteellinen tienvarren kahvilaan - USN tai "yksinkertaistettu". Tämä järjestelmä on täysin yhdenmukainen sen suositun nimen kanssa. Veroraporttien valmistelu ja toimittaminen ei ole sinulle suuri ongelma - jopa aloittelija ymmärtää vivahteet. Yksinkertaistettu verojärjestelmä merkitsee 6 prosentin vähennystä yritystoiminnan kokonaistuloista tai 15 prosenttia nettotuloksesta valtion roskakoriin.

Kun olet suorittanut kaikki yllä olevat toimenpiteet, saat valtion päärekisterinumero (OGRN) ja varmenteen muutamassa päivässä. Saatuasi yksityisen yrittäjän kunnia-arvon voit siirtyä turvallisesti yrityksesi järjestämisen tärkeimpiin vaiheisiin.

Menettely tienvarren kahvilan avaamiseksi

Tien varrella sijaitsevan kahvilan avaaminen pikkukaupungin laitamilla ei ole vaikea tehtävä, mutta sillä on omat vivahteet ja sudenkuopat. Alla olevat vaiheittaiset ohjeet auttavat sinua rakentamaan oikean toimintosarjan, kun järjestät tätä yritystä.

• Kilpailijoiden analyysi ja sijaintipaikan valinta. Jos kilpailevia laitoksia on paljon, on välttämätöntä sijoittaa kahvila mahdollisimman kauas kaupungin pääsisäänkäynnistä, jotta kuljettajat näkevät sen ensin. Jos kissa itki paljon kilpailijoita, on parasta järjestää tienvarsien kahvila aivan kaupungin rajalle.
• Tienvarren kahvilan tilojen vuokraus tai rakentaminen. Tarvitaan pieni huone - noin 100 neliömetriä. Tällaiselle alueelle eteinen, keittiö, kylpyhuone ja pari kodinhoitohuoneita sopivat mukavasti. Tienvarren kahvilan rakennuskustannusten minimoimiseksi voit rajoittaa itsesi 50-70 "neliön" alueelle ja järjestää lisäksi pöytiä ulkona.
• Rekrytointi. Sinun on palkattava kaksi kokkia avustajien kanssa sekä kaksi ylläpitäjää, kolme tarjoilijaa ja siivooja. Kahvilan tulisi olla auki 24/7.
• Mainonta ja myynninedistäminen. Muutama banneri tien varrella olevilla mainostauluilla, jotka osoittavat kahvilasi läheisyyden ja kirkkaan kyltin - ei enää mainontaa. Kahvilan verkkosivuston luominen on valinnaista, mutta jos haluat, voit luoda sen ja sijoittaa ravintolan valikon tähän.

Vinkki! Tilaa paperipussit ravintolan logolla ja myy niissä noutoruokaa. Yhdessä tilauksen kanssa voit laittaa laukkuun pienen matkamuiston (esimerkiksi magneetin, jolla on hyvä toive) - asiakkaat ovat erittäin tyytyväisiä tähän huoleen, ja he varmasti kertovat positiivisista vaikutelmistaan ​​ystävien ja tuttavien kanssa.

Tienvarren kahvilalaitteet

Ensinnäkin, sinun tulee tilata kirkkaan neonkyltin valmistus alkuperäisellä taideteoksella. Asiakkaiden halu pysähtyä ja syödä yrityksessäsi riippuu sen houkuttelevuudesta ja luovuudesta. Kahvilan sisustus "sisustuksesta" tulee ostaa seuraavat varusteet ja huonekalut:

Jos aikaisempia tienvarren kahviloita pidettiin "toisen luokan ravintoloina", nyt niiden asema on noussut "kunnollisten tilojen" luokkaan. Liian monet autoilijat, kuorma-autonkuljettajat, työmatkoilla työskentelevät työntekijät joutuvat etsimään reitiltä hyviä paikkoja, joissa voit syödä maukasta, tyydyttävää ja halpaa ruokaa.

Kuinka luoda passiivisia tuloja 4 päivässä

Maraton, jossa luodaan passiivisia live-tuloja tyhjästä ja opit erityisiä strategioita sijoittamiseen huoneistoihin, taloihin, autotalleihin, autoihin ja jopa kannattaviin kohteisiin

Kuten tiedätte, kysyntä herättää tarjontaa, minkä vuoksi tienvarrella olevat kahvilat valtateillä kasvavat kuin sienet runsaan sateen jälkeen, mutta kotimaiset ravintoloitsijat eivät ole vielä täysin hallinneet markkinarakoa. Kerromme sinulle tästä liikeideasta yksityiskohtaisesti ja luetellaan edut, joita aloitteleva liikemies voi saada tästä hankkeesta.

Roadside Cafe: projekti tyhjästä

Ravintolatoiminta muistuttaa jonkin verran villiä viidakkoa: vahvimmat selviävät siinä. Kova kilpailu, jossa ravintoloitsijat kilpailevat palvelun laadussa ja valikossa olevien ruokien määrässä, pelottaa eniten uusia tulokkaita. Ravintolaliiketoiminta ei anna anteeksi virheitä, joten kokematon yrittäjä voidaan "pureskella" ja "sylkeä" sivulle vain muutamassa kuukaudessa. Kilpailusta tulee tietysti kehityksen katalysaattori, mutta kannattaa aloittaa helpommista tehtävistä.

Tienvarren kahvilat ovat lupaava markkinarako ravintola-alalla, jota kotimaiset ravintoloitsijat ovat vasta alkaneet tutkia. Jos esimerkiksi otamme Yhdysvallat, niin tällaisia ​​"ruokapaikkoja" on ollut siellä muinaisista ajoista lähtien. Lähes jokaisessa tien seikkailua käsittelevässä elokuvassa päähenkilöt vierailevat tyypillisissä kahviloissa. Retro-tyylisillä neonmerkeillä; tarjoilijat univormuissa; jatkuva vatsa-kahvipannu, jolla he ohittavat jokaisen kävijän; joukko perämiehiä kuorma-autoilijoissa lippiksissä ja ruuduissa. Kuulostaa tutulta, eikö olekin?

Monet menestyvät ravintoloitsijat aloittivat sellaisilla pienillä laitoksilla jonnekin kaupungin ulkopuolella, jotka jopa ilman heitä olivat täynnä hyviä ja ei niin hyviä kahviloita. Riittää, että valitset pisteen, jossa ei ole kilpailijoita lähistöllä, vapauttaaksesi potentiaaliset ostajat vaihtoehdosta. Sitten nälkäisillä matkustajilla ei yksinkertaisesti ole muuta vaihtoehtoa. Harvoissa tapauksissa voit rakentaa "vanhan tyylin" laitoksen viereen, joka näyttää enemmän romutetulta ruokasalilta, jossa röyhkeä kokki ruokkii kävijöitä eilisillä tattarilla. Tässä tapauksessa ravintoloitsija voi leikkiä vastakohtana: upouusi kahvila loistaa vielä kirkkaammin ei-kuvatun naapurin taustalla.

Venäjän tienvarren kahviloiden erityispiirteet eroavat vastaavien laitosten erityispiirteistä Yhdysvalloissa tai Euroopassa. Kotimainen kuluttaja mieluummin ottaa ruokaa mukanaan eikä istu viihtyisässä kahvilassa tai teemaravintolassa. Henkilökuntamme tekee kaiken juoksevasti ja on kiireessä liiketoiminnalle, eikä heillä ole aikaa pitkiä pysähdyksiä varten, joten laitoksen muodon on oltava sopiva. Painopisteen tulisi olla palvelun nopeus ja kyky ottaa ruokaa mukaasi (pikakahvila tai pikaruoka). Aloittelevan ravintoloitsijan on otettava huomioon seuraavat vivahteet:

• Sijainti. Kiskon, jonka puolelle aiot rakentaa tienvarren laitoksen, tulisi olla kiireinen. Kiinnitä huomiota viestinnän, ruoan jakelun ja jätteiden hävittämisen kustannuksiin. Jos ostat tontin avoimelta kentältä, vältät tietysti kilpailun, mutta kulutat useita kertoja enemmän sähkölinjoihin ja vesiputkiin.
• Huoneen pienet mitat. Lähes puolet asiakkaistasi ottaa noutoruokaa, joten sinun ei tarvitse asettaa useita pöytiä kahvilaan ja viemään suuren alueen.
• Käyttötila. Tienvarsien kahviloiden on työskenneltävä ympäri vuorokauden, koska autoilijat ja kuorma-autot ovat lähteneet mihin aikaan päivästä tahansa, ja jotkut jopa suosivat yötä, koska moottoriteillä on vähän autoja.
• Kulkuyhteydet ja pysäköinti. Tehtävä järjestää alue kahvilan edessä oleville autoille putoaa harteillesi. Voit tietysti yrittää avata kahvilan motellin lähelle, mutta heillä on yleensä oma ateriapalvelu, ja tämä on suora kilpailu.
• mainonta. Käytä fiksuja temppuja. Esimerkiksi, jos kiertoajelubussit seuraavat säännöllisesti reittiä, voit neuvotella oppaan kanssa ja saada tasaista kävijämäärää pienestä palkkiosta.
• Valikko. Valikossa on painotettava niitä ruokia, jotka voidaan valmistaa ja tarjoilla asiakkaalle enintään puolessa tunnissa. Muista, että useimmilla autoilijoilla on kiire ja he eivät istu pitkään odottaessaan tilausta, joten on suositeltavaa, että valikoimassa on kuumia voileipiä, pizzaa, useita erilaisia ​​salaatteja, jotka sinun tarvitsee vain täyttää ja sekoittaa.