Kuinka avata shawarma

Jos olet koskaan miettinyt "Kuinka avata shawarma-kioski?", niin tämä artikkeli on ehdottomasti sinulle. Suurin osa maailmantaloudesta on pieniä ja keskisuuria yrityksiä. Kadun ruoka on kysyttyä paikan ja ajan ulkopuolella. Varmasti olet usein huomannut pieniä shawarma-kioskeja kaupunkisi kaduilla.

Katsotaan siis, miksi shawarma on niin houkutteleva asiakkaille ja miksi se on monien gourmetien suosikki ruoka. Ensinnäkin tämä on esiintyvyys, jonka olemme jo maininneet. Shawarmaa voi ostaa melkein mistä tahansa. Toiseksi kohtuuhintaiset kustannukset - shawarman keskimääräinen hinta Venäjällä on 140-200 ruplaa, mikä on suunnilleen sama kuin kupin kahvikupin hinta. Kolmanneksi, maku, joka ei jätä välinpitämättömiä ketään rakastajaa nauttimaan.

Tämän tyyppinen yritys voittaa muiden taustalla yksinkertaisuuden ja luomisen nopeuden vuoksi. Aluksi tarvitset suhteellisen pienen investoinnin, ja jos tilanne onnistuu, kustannuksesi maksavat nopeasti. Kahvilasi lopulliseen ilmeeseen on monia vaihtoehtoja - pienestä, vain shawarmaa myyvästä kioskista suureen huoneeseen, jossa kävijät voivat istua mukavien pöytien ääressä. Siksi ruokayritys on niin houkutteleva aloittelijoille.

  • 1 Kuinka avata shawarma-myymälä?
  • 2 Valitse muoto: pilttuu, ruokapaikka, matkailuauto, oma paviljonki
  • 3 Mitä asiakirjoja tarvitaan ja luvat?
  • 4 shawarman sijainnin valinta
  • 5 laitteiden ostaminen
  • 6 toimittajien valinta: mistä ostaa ainesosia shawarmalle
  • 7 valintahenkilöstö
  • 8 Shawarma-mainontaa
  • 9 Millaista shawarmaa on kysytty?
  • 10 Kuinka paljon shawarma-kioskin avaaminen maksaa?
  • 11 Kuinka paljon voit ansaita shawarman myynnistä?
  • 12 liiketoiminnan mahdolliset ongelmat ja riskit

Kuinka avata shawarma?

Shawarmaa myyvän laitoksen avaamiseksi sinun on laadittava tarkistuslista tai yksityiskohtainen perussuunnitelma. Se on erityisen hyödyllinen aloittelijoille, koska se auttaa välttämään virheitä ja miettimään kaikki yksityiskohdat.

Alla on tavallinen tarkistuslista:

Formaatin valitseminen: pilttuu, ruokahalli, matkailuauto, oma paviljonki

Seuraava vaihe on valita työpaikan muoto. Ruokapaikka, pilttuu, matkailuauto tai oma paviljonki sopii shawarman myyntiin. Alkupääomastasi riippuen sinun on valittava vuokraamalla tai ostamalla omat tilasi tai itse rakentamalla tilat.

Tarkastellaan myyntipisteiden ominaisuuksia:

Kuinka avata shawarma: vaiheittaiset ohjeet

mistä aloittaa

Ehkä pilttuu tai mobiiliperävaunu shawarmalla voidaan katsoa johtuvan edullisimmista yritystyypeistä, mutta myöskään sinun ei pitäisi odottaa upeita voittoja. Tämä on melko vakaa pieni yritys, josta, kun avataan useita vastaavia kohtia, tulee keskisuuri yritys. Kun olet perustanut useiden shawarman myymälöiden työn, voit ansaita 500000 ruplaa tai enemmän kuukausittain. Samalla tuotetoimittajat ovat yhteisiä koko verkossa, mikä vaikuttaa positiivisesti kaikkien pisteidesi toimintaan.

Sinun on aloitettava tuotanto ja myynti yhdestä kioskista, varsinkin jos tämä liiketoiminta on sinulle uusi.

Shawarman myyntitiloissa on 2 vaihtoehtoa: kiinteä pilttuu ja siirrettävä perävaunu. Ensin sinun on päätettävä, mitä käytät shawarman tuotantoon ja kauppaan. Molemmat vaihtoehdot voivat tuottaa tuloja, mutta niillä on hyvät ja huonot puolensa.

Auto on edullinen sen liikkuvuuden kannalta. Se voi siirtyä lomien ja tärkeiden tapahtumien aikana paikkaan, jossa on paljon väkijoukkoja, mikä lisää kysyntää. Shawarma-pilttuu on hyvä ja jatkuva asiakaskunta. "Syöttäen" ostajan hänellä on säännöllinen, vakaa myynti tuotteistaan. Käytetty telakka, ostettu tai vuokrattu. Voit myös vuokrata suuremman huoneen, mutta sitten tarvitset monia muita tavaroita.

Seuraavaksi sinun on mietittävä valikoima, koska varhaisen valmistelun aloittavien asiakirjojen toteutus riippuu tästä, koska tämä prosessi voi kestää jopa 3 kuukautta. Jos aiot myydä alkoholijuomia matkan varrella, yrityksesi on rekisteröitävä LLC: ksi, jos sellaisia ​​ei ole, sopivin vaihtoehto on yksityinen yrittäjä. Kun paperit vaeltelevat viranomaisten läpi, sinulla on aikaa käydä läpi kaikki muut valmisteluvaiheet ennen shawarman avaamista.

Sijoitusten määrä

Shawarman avaaminen ei vie paljon, mutta sinun ei pitäisi säästää tuotteiden laadusta. Sinun ei myöskään tarvitse säästää rahaa mainontaan. Shawarma-mainonta on hyvä, koska se ei tarvitse laajaa maantieteellistä aluetta. Riittää, kun ilmoitetaan avaamisesta lähimpien kaupunginosien asukkaille. Tarvitset kirkkaan kyltin, jalkakyltin, osoittimia. Asiakkaita houkuttelee myös miellyttävä musiikki ja iloinen animaattori hauskassa puvussa. Sen palveluja voidaan käyttää avattaessa shawarmaa ja kaupunkilomien aikana. Alkuinvestointi koostuu seuraavista kustannuksista:

  • Torin vuokraus - 20000 ruplaa.
  • paperityöt - 15000 ruplaa.
  • Laitteiden osto - 100000 ruplaa.
  • Tuotteiden osto - 40000 ruplaa.
  • Mainontaohjelma - 33 000 ruplaa.
  • Kertakäyttöiset astiat - 2000 ruplaa.

Keskimääräiset luvut otetaan huomioon, koska tuotteiden vuokrat ja kustannukset vaihtelevat alueen, pylvään sijainnin, kyvyn löytää kannattavia tuotteiden toimittajia, mutta joka tapauksessa, alkupääoma on pieni.

Shawarma-kaupankäyntiin perustuvan liiketoiminnan etuna on, että hyvitys voitolla tapahtuu heti ensimmäisestä päivästä. Varojen jättäminen "joka tapauksessa" ei ole välttämätöntä, vaikka varovaiset yrittäjät yrittävätkin suojautua laitteiden rikkoutumiselta tai ruoan pilaantumiselta.

Vaiheittaiset ohjeet

Kuinka avata shawarmaa myyvä yritys, kuinka paljon sinun on investoitava alussa, mikä on yrityksen kannattavuus, miten valita toimipaikan sijainti ja muoto. Henkilöstön valintasäännöt.

  • 1 Liiketoiminnan edut
  • 2 Yritysten rekisteröinti
  • 3 Shawarman omakustannushinta
  • 4 Shawarma-liiketoimintasuunnitelma
  • 5 Hankkeen yhteenveto
  • 6 Tuotantosuunnitelma
  • 7 Shawarman tekninen kartta
  • 8 Kioskin sijainti
  • 9 Toimittajat
  • 10 Organisaatiokysymysten ratkaiseminen ja laitteiden ostaminen
  • 11 Mitä laitteita tarvitaan shawarman tekemiseen:
  • 12 Rekrytointi
  • 13 Rahoitussuunnitelma
  • 14 markkinointisuunnitelma. Shawarma Advertising
  • 15 riskianalyysi

Nykyaikaisen elämän nopeassa tahdissa "pikaruoka" ja "ruokaa tien päällä" ovat saamassa suosiota. Suurimmaksi osaksi puhumme niistä ruokista, joita pikaruoat tarjoavat meille. Shawarma (shawarma) on erittäin suosittu keskuudessa - tämä on itämainen ruokalaji, joka yhdistää onnistuneesti lihaa ja vihanneksia, hieman maustettuna kastikkeella ja kääritty pitaleivään.

Nopea ja edullinen shawarma on suosikki välipala kaikille, jotka kiirehtivät tai joilla ei ole mahdollisuutta ruokailla kahvilassa tai ravintolassa, mutta haluavat syödä herkullisesti.

Liiketoiminnan edut

Kioskin avaaminen, jossa he myyvät shawarmaa, tarkoittaa sellaisen yrityksen perustamista, joka on organisaation kannalta edullinen, mutta kannattava ensimmäisistä päivistä lähtien. Myynnin menestyksen tärkein salaisuus on sellaisen paikan valitseminen, jolla on paljon liikennettä - missä potentiaalisille asiakkaillesi tulee olemaan mahdollisimman paljon liikennettä.

Shawarman myynnin edut verrattuna kahvilan tai ruokalan avaamiseen:

Lue, kuinka pikaruoka avataan pyörillä.

Yritysrekisteröinti

Rekisteröidy yksityisyrittäjäksi, jotta voit hyödyntää tämän toimintamuodon kaikkia etuja ja etuja - myös verojärjestelmään liittyviä. Lain mukaan yksittäisellä yrittäjällä on oikeus myydä ruokaa ja alkoholittomia juomia.

Kun olet rekisteröitynyt verovirastoon, valmistele seuraava paperipaketti:

shawarman kustannukset

Shawarman hinta vaihtelee ainesosista riippuen: 100--250 ruplaa.

Yhden shawarman hinta on 50-130 ruplaa sen koosta ja käytetyistä tuotteista riippuen.

Shawarma, turkkilainen donerikebab tai armenialainen kebab ovat suosituimpia pikaruokaravintoloita enemmistön keskuudessa. Voit ostaa niitä ravintoloissa, tienvarren baareissa tai tavallisissa ruokapalvelukioskeissa tai siirrettävissä ruokarekka-autoissa, kuten ruokarekka.

Shawarman suosio on erittäin houkutteleva idea pienille yrityksille. Se on epäilemättä erittäin kannattava liiketoiminta, jolla on suuri kysyntä ja lyhyt takaisinmaksuaika. Mutta kannattaa harkita kolikon toista puolta antamalla vastauksia kysymyksiin:

Kuinka avata mobiili ruokapiste shawarmalla? Mitä terveysvaatimuksia valmistus-, varastointi- ja myyntiolosuhteissa on noudatettava? Annamme vastauksia näihin ja muihin kysymyksiin tämän liikeidean tarkastelussa.

Valmis shawarma-liiketoimintasuunnitelma ja kustannuslaskelmat

Mobiili shawarma vaatii ensinnäkin auton tai elintarvikeauton perävaunun ostamisen, mieluiten välittömästi gastronomiselle liiketoiminnalle sovitettuna. Itse käytetyn ruokasäiliön voi ostaa hintaan 6000–7000 dollaria, mutta sen päivittäminen ruokamyynnin ja shawarman kannalta vaatii lisäksi 5000–6000 dollaria. Voit maksaa noin 10 000 dollaria käytetystä ruoka-autosta. Lisäksi ruokailuvälineiden kustannukset 2500 dollaria, näytöt, asiakirjat, lihan osto, polttoaine. Sinulla on oltava vähintään 15 000 dollaria tällaisen yrityksen avaamiseen. Tämä määrä ei vielä sisällä valmiiden salaattien, ranskalaisten, perunoiden, pakattujen shawarmien ja pakastetun lihan astioiden toimituskustannuksia.

Ruokarekan varustamiseen tarvitaan shawarma-leivänpaahdin - alkaen 1000 dollaria pienimmälle laitteelle. Tarvitset myös sähköveitsen lihan leikkaamisen helpottamiseksi ja ruoan tarjoamisen nopeuttamiseksi asiakkaille. Veitsen voi ostaa alle 100 dollarilla. Muista vain, että heikko veitsi rikkoutuu nopeasti, joten kannattaa investoida laadukkaisiin varusteisiin.

Shawarma on erittäin suosittu rullassa tai tortillassa, joten ruokagrilli on hyödyllinen kuorma-autossa. Sen hinta alkaa 50 dollarista. Voit myös tarjoilla ranskalaisia ​​perunoita lisukkeena (se rikkoo suosioennätyksiä tilauksilla), mutta tätä varten sinun on ostettava rasvakeitin. Se alkaa 25 dollaria perusratkaisusta.

Shawarman valmistamiseen ja myyntiin tarkoitetussa ruokarekka-autossa meillä pitäisi olla myös kylmäsalaattitiski. Sen hinta alkaa 2021 dollarista. Olisi myös viisasta varastoida ja myydä kylmiä juomia.

Elintarvikkeiden liikkuvien kuorma-autojen tekniset vaatimukset

Ruokakärry tai ostettava ruoka on idea catering-yritykselle, jolla on budjetti yrittäjänä. Nykyään voit löytää usein monia pikaruokaa myyviä ruokaautoja suuren joukon ihmisten läheisyydessä. He myyvät vuoka, hot dogeja, grillattua kanaa, hampurilaisia, perunoita ja monia muita pikaruokia. Shawarmaa voi tilata myös liikkuvasta ruokapalvelupisteestä.

Jos haluat avata sen itse, kannattaa tietää, mitä vaatimuksia elintarvikeautolle suunnitellun ajoneuvon on täytettävä. Sen tulisi olla varustettu tällä tavalla:

  • Seinät, työtasot ja lattiat tulee valmistaa sileästä, pestävästä, imemättömästä materiaalista.
  • Veden kanssa kosketuspisteissä, käsienpesualtaassa tai saippualtaalla varustetussa pesualtaassa, astioiden ja ruokailuvälineiden pesupaikassa on oltava kuumaa ja kylmää vettä (siksi tarvitaan hetkellinen lämmitin) .
  • Jäteveden on oltava tyhjennysastia.
  • Jäähdytys- ja pakastuslaitteet on yhdistettävä ulkoiseen lämpömittariin vakiolämpötilan säätämistä varten.
  • Hyvin asennettujen lämpökäsittelylaitteiden - grillin, lieden, rasvakeittimen, liesi, liesi, on oltava paloturvallisuusvaatimusten mukaisia.
  • Työtaso (työtaso) - on suunniteltava asianmukaisesti ottaen huomioon elintarvikeauton rajallinen tila, jossa myös kaikki huonekalut on sijoitettava turvallisesti ja ergonomisesti: hyllyt, kaapit ja kaapit, roskakori kansi jne.

Lyhyt sijoitusmuistio

Nykyään monet ihmiset ovat jatkuvassa liikkeessä, eikä heillä ole mahdollisuutta viettää paljon aikaa hyvään ravitsemukseen. Nykyaikaisen kaupungin rytmissä ihmiset ovat tottuneet välipalaan tien päällä. Lisäksi on monia ihmisiä, joilla ei ole varaa syödä kahvilassa: koululaisia, opiskelijoita, kausityöntekijöitä jne.

Shawarma-pukin avaaminen ei vaadi suuria investointeja, ja tämä yritys alkaa tuottaa tuloja ensimmäisistä työpäivistä. Tärkeintä on valita paikka, jossa on paljon liikennettä, ja sitten on hyvä kokki ja oikea hintapolitiikka.

Tämän tyyppinen liiketoiminta on hyvä alku catering-alalla. Shawarma-kioskin avaamisella on monia etuja verrattuna saman ravintolan tai kahvilan avaamiseen:

  • Pieni sijoitus.
  • Todennäköisyys löytää hyvä mestari, joka valmistaa shawarmaa, on paljon suurempi kuin ravintolan ainutlaatuinen kokki.
  • Yksinkertainen rekisteröintimenettely.
  • Tarkastukset ovat paljon harvempia kuin samoissa ravintoloissa.
  • kyky laajentaa liiketoimintaa.

Tässä liiketoimintasuunnitelmassa harkitaan mahdollisuutta avata shawarma-kioski kesäkuussa. Voit valita toisen kuukauden aloittaa ja nähdä kaikki tarvittavat laskelmat rahoitusmallissa.

Alkuinvestointi on 262830 ruplaa.

Kannattavuusraja saavutetaan kuudennella toimintakuukaudella.

Takaisinmaksuaika on 8 kuukautta.

Keskimääräiset kuukausitulot ovat 60000 ruplaa.

Myynnin tuotto 13%.

Ehkä sinua kiinnostaa
Sähkökaupan liiketoimintasuunnitelma
Kuinka avata sähkökauppa tyhjästä
  • lukuaika 15 pöytäkirja
Escort-palvelut ilman jatkoa
Escort on työ tai elämäntapa
  • lukuaika 25 pöytäkirja
Amerikkalaisen pienyrityksen mielenkiintoisia ideoita
Mielenkiintoisia liikeideoita Amerikasta
  • lukuaika 10 pöytäkirja
Kotiyritys ilman investointeja
Internet-liikeideat ilman investointeja
  • lukuaika 9 pöytäkirja
Verkkokaupan avaaminen
Verkkokaupan avaaminen
  • lukuaika 8 pöytäkirja
Käytämme evästeitä
Käytämme evästeitä varmistaaksemme, että annamme sinulle parhaan kokemuksen verkkosivuillamme. Käyttämällä verkkosivustoa suostut käyttämään evästeitä.
Salli evästeet