Liiketoimintasuunnitelma anti-cafe

Kahvilaistasi avaamiseen sinulla on tarpeeksi 343 tuhatta ruplaa alkupääomaa, joka voidaan saada takaisin kuuden kuukauden työn jälkeen. Anti-kahvilan nettotulos on 133 tuhatta ruplaa.

Yhteenveto Antikafe-projektista

Hankkeen tavoitteena on avata kahvila kaupunkiin, jossa asuu yli miljoona ihmistä. Liikeidea perustuu laitoksen tuloihin maksamalla vierailijoiden viettämästä ajasta, joka on 2 ruplaa / minuutti. Antikafe olettaa tarjoavansa alustan viihdettä, vapaa-ajan toimintaa, sosiaalisia, viihde- ja koulutusprojekteja varten.

Anticafe-projektin edut:

omaperäisyys, laaja tilankäyttö;

suhteellisen alhaiset henkilöstökustannukset;

molempia osapuolia hyödyttävä yhteistyö toimituspalvelujen, liikevalmentajien, muusikoiden jne. kanssa.

projektin sosiaalinen suuntautuminen, kiinnostunut kulttuurisen vapaa-ajan järjestämisestä.

Aktikafen avaamisen alkuinvestointi on 343 000 ruplaa. Anti-cafen takaisinmaksuaika on 6 kuukautta. Nettotulos suunnitelluille volyymeille - 133 tuhatta ruplaa.

Toimiala ja yrityksen kuvaus

Antikafe on yhä suositumpi julkisten laitosten muoto, joka on suunniteltu ystävällisiin, liike- tai luoviin kokouksiin, mestarikursseihin tai jännittävään lomaan yrityksen kanssa. Ensimmäisen kerran ajatus anti-kahvilan avaamisesta tuli kirjailija Ivan Mitiniltä. Ensimmäinen laitos avattiin maksujärjestelmällä "kuinka paljon voit tai ei välitä", juomia ja herkkuja tarjottiin bonuksena. Vuotta myöhemmin, vuonna 2021, Ziferblat-aikakahvila avattiin Moskovaan, ja vieraat maksoivat ruplan minuutissa vierailusta ravintolassa.

Antikafe-liikeideakonsepti

Kahvilanvastaisen muodon idea on luoda vierailijoille vapaa tila, jota voidaan käyttää työhön, opetukseen, viihteeseen ja luoviin tarkoituksiin. Vierailla on mahdollisuus liikkua vapaasti kahvilassa, tehdä teetä, kahvia ja maistaa herkkuja, osallistua mestarikursseille, koulutuksiin, runo-iltoihin, pelikonsoleihin. Maksu veloitetaan vain ajasta.

Tärkeimmät ominaisuudet ja erot klassisiin kahviloihin

Klassinen kahvila kuuluu ravintoloille, joissa organisaation tulot muodostuvat tilattujen ruokien kustannuksista.

Antikafe merkitsee mielenkiintoisempaa tapaa tuottaa voittoa:

tärkein tulonlähde on asiakkaan viettämä aika laitoksessa. Venäjän keskihinta on asettunut tasolle 1-3 ruplaa minuutissa;

Osta kahvila-liiketoiminnan suunnitelma

teetä, kahvia, karkkia, evästeitä tarjotaan ilmaisena herkkuna;

Oleskelun pidentämiseksi käytetään erilaisia ​​tekniikoita: vapaa pääsy pieneen kirjastoon, pieneen elokuvasaliin freelancereille - täysimittainen työpaikka, jossa on tietokone, pääsy toimistolaitteisiin, Internet, jne.

Anti-kahvilan tyypin ja koon määrittäminen

Nuoret pyrkivät nyt toteuttamaan itsensä, eivät halua työskennellä toimistossa, mutta perustavat oman yrityksen. Artikkelissa kuvataan yksityiskohtaisesti kahviloiden vastainen liiketoimintasuunnitelma, jonka avulla voit helposti ottaa ensimmäiset luottavaiset askeleet kohti tavoitteesi saavuttamista.

Sisältö:

Mikä on kahvila-vastainen

Antikafe, joka tunnetaan ulkomailla nimellä "aikakahvila", on alun perin tarkoitettu tapaamisille rakkaansa, liikekumppaneiden kanssa rennossa ilmapiirissä, jossa kukaan ei häiritse tiettyjen aiheiden keskustelua. Monissa osavaltioissa anti-kahviloita on ollut olemassa jo kauan, ja ne ovat onnistuneet osoittamaan merkityksensä valtavan yleisön keskuudessa. Maassamme tällaiset laitokset ovat edelleen erittäin harvinaisia, mutta on mahdollista, että pian kaikki muuttuu radikaalisti.

Jos verrataan anti-kahvilaa tavalliseen kahvilaan, käy ilmi, että entisestä puuttuu tarjoilijoita ja kovaa musiikkia. Laitokset eivät tarjoa hienoja ruokia valtavaan hintaan. Ainoat valikkokohteet ovat ilmainen tee, kahvi ja keksit. Jos tämä ei riitä, voit tuoda ruokaa mukanasi läheisistä laitoksista tai kotoa.

Kohtuullinen kysymys, joka herää monilta lukijoilta, mikä tekee anti-cafeista? On käynyt ilmi, että joudut maksamaan siellä oleskelustasi. Totta, määrä on pieni. Se sisältää kaiken käytettävissä olevan käytön. Nämä ovat lautapelejä, konsoleita, televisioita ja paljon muuta. Uhkapelit, alkoholi ja savukkeet ovat kiellettyjä laitoksessa.

Kohdeyleisö

Antikafe on laitos, joka voi olla kiinnostava kaikille. Tarkemmin sanottuna koululaiset, opiskelijat, liikemiehet, freelancerit ja jopa eläkeläiset, jotka eivät osaa viettää paljon vapaa-aikaa. Anti-kahvilassa ei ole välttämätöntä kommunikoida jonkun kanssa tai pelata lautapeliä. Siellä on Wi-Fi ja erilaisia ​​juomia, joiden avulla voit olla muutaman tunnin poissa odottaen tuttavaa, sielunkumppania tai jopa lentolentoa.

Hinnoittelupolitiikka

Laitos on suunniteltu kaiken sosiaalisen tason vierailijoille. Kuka tahansa voi tulla pienellä summalla käsillä. Kahvilassa vietetyn tunnin hinta vaihtelee 90-150 ruplaa. Kuten edellä mainittiin, juomat ja evästeet ovat ilmaisia. Lisäpalvelujen sisällyttäminen on mahdollista. Sanotaan, että anti-kahvilassa voit järjestää pienen keittiön ja myydä tavallisia ruokia tai jopa karkkikauppaa. Jälkimmäinen kiinnostaa ehdottomasti nuorimpia kävijöitä.

Antikafe on laitos, joka on erityisen suosittu myöhään syksyllä, talvella ja alkukeväällä. Se on silloin, kun ulkona on kylmä ja sateet usein putoavat. Kesällä kävijämäärä vähenee. Itse asiassa sellaisena vuoden aikana haluat rentoutua rannalla tai luonnossa. Alennuksia tulisi tarjota usein vieraileville tai suurille yrityksille. Tämä auttaa kilpailussa, jos myös lähellä on kahviloita.

Anti-cafe -konseptin ja liiketoimintasuunnitelman kehittäminen

Antikafe on suhteellisen uudenlainen vapaa-ajan aktiviteetti. Minuuttimaksua vastaan ​​vierailijoille tarjotaan viihtyisät huoneet, joissa he voivat työskennellä rauhallisesti, pelata lautapelejä ja pitää kokouksen epävirallisessa ilmapiirissä. Tee, kahvi, evästeet ovat ilmaisia, mutta vierailijat eivät löydä täältä muita ruokia. Tällaisia ​​paikkoja kutsutaan myös "aikakahviloiksi". Mitä sinun on tiedettävä, jotta voit avata anti-kahvilan tyhjästä ja aloittaa rahan ansaitsemisen? Laadimme liiketoimintasuunnitelman aikakahvilalle.

Yrityksen kuvaus anti-kahvilan avaamiseksi

Tällaisten laitosten kysyntä on melko korkea kaupungeissa, joissa asuu yli 500 tuhatta ihmistä. Pienissä kaupungeissa tällaisista kahviloista voi tulla kannattamatonta (vierailu on vähäistä, väestön keskipalkka on myös pienempi kuin yli miljoonan asukkaan kaupungeissa, ja tavallisen kahvilan vierailu voi olla halvempaa).

Tavoitteenasi on houkutella mahdollisimman monta asiakasta. Tee laitoksestasi niin, että ihmisellä on mukavampi kuin kotona, niin että rankan työpäivän jälkeen hän tulee luoksesi. Sinulla on papupussit, tietokilpailuja, ja seuraavassa huoneessa voit katsella elokuvaa hyvässä seurassa tai oppia soittamaan selloa. Tämä on kulttuurinen vapaa-aika ilman ruokaa ja alkoholia pienellä rahalla. Toisin sanoen, kahvila-alueella voit rentoutua, oppia tuntemaan toisensa, päästä mestarikurssille ja paljon muuta.

Palveluvalikoiman kuvaus

Antikafe ei ole vain paikka, jossa voit viettää aikaa ja nauttia ilmaista teetä tai kahvia, vaan paikka, johon haluat palata. Täällä voit rentoutua tai päinvastoin ravistaa itseäsi - pelata lautapelejä, krokotiili, mafia, laulaa kitaralla, tutustua, kommunikoida ... Palvelujen valikoima riippuu laitoksen politiikasta ja usein vain mielikuvituksesta järjestelmänvalvojien ja kahvilanvastaisen omistajan.

Kahvilanvastaiset lajikkeet

Sinun ei tarvitse keskittyä yhteen asiaan. Antikafesta tulisi tulla paikka, jossa kaikki tuntevat olonsa mukavaksi - sekä meluisat yritykset että sinkut.

Kohdeyleisö

• Hiljaisuuden ystävät ja freelancerit. Nämä ovat eri-ikäisiä ihmisiä, jotka haluavat työskennellä tai vain viettää aikaa yksin, jotta heitä ei häiritä keskustelut ja heille ei aseteta aktiivisuutta. He tulivat lukemaan kirjaa, kirjoittamaan esseitä jne. Kotona he ovat epämiellyttäviä, tavallisessa kahvilassa - liian meluisassa ja kalliissa kirjastossa - kova tuoli ja ylpeät katseet tädiltä, ​​jolla on lasit.
• Ryhmäaktiviteettien ystävät. Enimmäkseen nuoria. He tulivat pelaamaan lautapelejä, mafiaa, nauramaan, kommunikoimaan, tutustumaan toisiinsa, vitsailemaan.
• Ystäville kaiken oppiminen. Tiistaisin he tulevat mestarikursseille kutomalla palloja, torstaisin - heprean kursseille, lauantaisin - he tanssivat bochatua.
• Jo muodostetut komennot. Nämä ihmiset työskentelevät samassa yrityksessä, he tulivat yrityskoulutukseen, aivoriihiin jne. He haluavat viettää aikaa erillisessä huoneessa, eivät tarvitse uusia ystäviä.

Kaikki nämä ihmiset välittävät terveydestään, ja kahvila ei tupakoi tai juo alkoholia. Heillä oli hauskaa, ei syödä.

Harkitsemme tänään anti-kahvilan yksityiskohtaista liiketoimintasuunnitelmaa tai kuinka avata aikakahvila: tavoitteet, osuvuus, kohdeyleisö, toimitilavalinta, taloudellinen suunnitelma ja kannattavuus.

Pääomasijoitukset: 532000 ruplaa

Keskimääräiset kuukausitulot: 220500 ruplaa kuukaudessa

Nettotulos: 62500 ruplaa kuukaudessa

Takaisinmaksu: 9 kuukautta

Jatka

Hankkeen ydin: anti-kahvilan (time-cafe) avaaminen - sosiaalinen laitos, joka on suunniteltu miellyttävään harrastukseen, luoviin kokouksiin, keskusteluihin kävijöiden mukavassa ilmapiirissä, mahdollisuus hankkia uusia tieto, kokemusten jakaminen, oman työn näyttelyt, esitysten pitäminen, mikä toimii myös alustana (toimistoksi) aloitteleville liikemiehille. Ero anti-kahvilan ja kahvilan välillä on, että tämä laitos ei ole tarkoitettu syömiseen, vaikka voit juoda teetä tai kahvia täällä ja nauttia kevyistä jälkiruokista, suklaasta, kekseistä - kaikesta, mitä yleensä tarjoillaan kuumien juomien kanssa. Vierailijat voivat myös valmistaa omat ateriansa mukanaan tuomista raaka-aineista. Alkoholijuomat ja tupakointi on kielletty kahvila-alueella.

Tärkein voitto on minuuttiarvioitu maksu kahvila-alueella vietetystä ajasta. Lisävaihtoehto on kuukausimaksu. Maksu joukkotapahtumien pitopaikkojen vuokraamisesta.

Tarjotut palvelut: viihdetoiminta; kutsutut kouluttajat, valmentajat, opettajat johtavat koulutukset, luennot, mestarikurssit; viihde- ja koulutusvälineiden vuokraus, coworking - työpaikan tarjoaminen freelancereille, taiteilijoille, kirjailijoille, toimittajille haastatteluille ja muille luovien ammattien ihmisille, ilmainen Wi-Fi.

Malli: iso huone, jossa on useita kokoushuoneita, keittiö, wc.

Työaika: klo 11.00–24.00 - arkisin, klo 11.00–2.00 - viikonloppuisin.