Sieniliiketoiminta

Sienien kasvatus myytävänä on yksi tuottoisimmista aktiviteeteista maaseudulla. Erinomaisen maunsa ansiosta se on kysytty, ja korkean markkina-arvon ansiosta voit ansaita hyvää rahaa myymällä samppanjaa.

Sienenviljely yrityksenä

On vaikea sanoa, onko sienentuotannon järjestäminen kannattavaa vai ei. Tämä ei ole helppo tehtävä. Samppanjat vaativat säilytysolosuhteita: lämpötilaa, kosteutta, maaperän koostumusta. Pienin tekniikan noudattamatta jättäminen johtaa sadon menetykseen.

Yrityksellä on kuitenkin etuja:

• se on ympäri vuoden (jos kasvatat sieniä kotona);
• samppanjat kasvavat nopeasti, mikä antaa sinulle mahdollisuuden saada jopa viisi satoa vuodessa;
• voit aloittaa pienimmällä sijoituksella;
• suuri kysyntä;
• vähän kilpailua;
• jätteetön.

Suotoliiketoiminnan kannattavuus on suotuisissa olosuhteissa korkea - noin 50%.

• Pakollinen vähimmäismäärä: myseelin ja kasvualustan ostaminen. Voidaan ostaa valmiissa lohkossa.
• Tilojen tai maan vuokraus, jos sinulla ei ole omaa.
• Hanki laitteita optimaalisen mikroilmaston ylläpitämiseksi.
• Liiketoimintaa laajennettaessa: paperityöt ja työntekijöiden palkkaaminen.

Yrittäjien arvioiden perusteella voimme arvioida, että sienenviljelyllä on riskeistä huolimatta mahdollisuuksia. Tuoreet sienet etenkin talvella löytävät ostajan.

Businessvsele. u suosittelee mielenkiintoisempia ohjeita:

• Liiketoimintasuunnitelma perunanviljelyyn;
• Kasvamme vihreitä myytävänä;
• Kuinka aloittaa kasvihuonekaupan liiketoiminta alusta alkaen.

Samppanjan kasvatus tekniikka

Voit usein törmätä tietoon, että sienien, kuten osteri- ja samppanjansiemenet, liikeidea on yksinkertainen, halpa ja kannattava. Sieni voi todella kasvaa itsenäisesti, kotikellari soveltuu tähän ja tekniikan yksityiskohdat opitaan prosessin aikana, mutta tällaisesta ideasta ei tule yritystä. Ilman investointeja, taitoja ja erityistietoja ei ole mahdollista kasvattaa edes samppanjaa ja vielä enemmän osterisieniä tai shiitakea. Tuottoa tai tuottoa ei tule. Se tulee olemaan vain pieni harrastus. Myös äskettäin kirjoitimme mehiläishoito-liikeideasta.

• Investoinnit: 950 tuhatta ruplaa
• Kannattavuus: 3 miljoonaa vuodessa
• Takaisinmaksulaskelma: 3 kuukautta
• Henkilökunta: 3 henkilöä

Kuinka kasvattaa sieniä kotona - kasvihuoneessa tai maassa

Tärkeintä on ymmärtää, että idean on oltava intohimo, muuten se ei koskaan toimi. Enemmän kuin mitään muuta, sinun pitäisi olla iloinen menestyvästi kasvavasta myseelistä ja yritykselle valitun sienityypin kauneudesta. Olet ylpeä tuotteistasi, mutta ennen sitä sinulla on paljon työtä samppanjan tai osterisienen kasvattamiseksi:

• työskentelet aktiivisesti fyysisesti viljelysi kasvattamiseksi;
• vietät aikaa kasvaa 24/7;
• sinun täytyy uhrata henkilökohtainen elämäsi;
• tähän liiketoimintaan liittyy taloudellisia kustannuksia;
• kannattavuus on korkea työskenneltäessä suuressa mittakaavassa;
• et voi lähteä lomalle ennen kuin saat työntekijän.

Amatöörikasvatusmenetelmää varten tarvitaan ilmasto, kun vähintään 6 kuukautta vuodessa kuluu pakkaselta, kodin kellari ja huolellinen asenne viljelyyn.

Avoimessa viljelymenetelmässä maaperä suojataan kalvolla tai kattomateriaalilla ylikuumenemiselta ja sieni on suojattu suoralta auringonvalolta. Kasvihuone tarvitsee myös suojaa suoralta auringonvalolta:

• maahan valmistetaan uria 0. m leveitä ja 0. m syviä;
• sienireikien välisen etäisyyden tulisi olla 0 m;
• pohja on peitetty viemärillä, jonka paksuus on 0, m;
• urat täytetään valmistetulla puristetulla kompostilla;
• 5-7 päivää myöhemmin rihmasto lasketaan, puristamalla sitä hieman nostetulla kompostilla.

Kasvanut sieni tarvitsee kosteutta ja luonnollista tuuletusta. Suotuisissa olosuhteissa myseelin kasvu on havaittavissa viikon kuluttua.

Sienikasvatuksen liikeideastrategia - osterisienet ja sienet

Jotta viihde erotettaisiin yrityksen ideasta, harkitsemme seuraavaksi lähestymistapaa, johon osallistuvat agronomi-teknikko ja työntekijät, joilla on ammatillista kokemusta osteri- ja samppanjasiemenistä tai ainakin osaamista.

Pienet yritykset kiinnittävät yhä enemmän huomiota sienenviljelyyn. Tätä helpottaa sienituotteiden kulutuksen kasvu ympäri vuoden. Monet ihmiset eivät halua tai eivät yksinkertaisesti voi viettää aikaa sienien poimimiseen ja suolattamiseen. Lisäksi useimmat ihmiset eivät tiedä, mitä sieniä voi kerätä ja syödä, ja mitä ei. Näistä syistä sienet eivät koskaan pysähdy myymälähyllyissä ja niiden joukossa, jotka aloittivat sienentuotannon yrityksenä.

Kuinka kasvattaa sieniä kotona ja muuttaa siitä kannattava liiketoiminta?

Jotta voit alkaa kasvattaa sieniä kotona ja avata oman pienyrityksesi, tarvitset tietyn määrän rahaa ja vaivaa. Ja myös:

• laatia liiketoimintasuunnitelma;
• sinun on järjestettävä paikka, jossa sienet todella kasvavat. Lisäksi tarvitset erityisen kompostin sienille ja sienirihmalle;
• silloin sinun on valittava kasvavat sienet;
• tietysti yrittäjän rekisteröinti asianomaisille viranomaisille;
• täytyy heti alkaa etsiä tapaa ja paikkaa sienituotteiden myymiselle.

Mitä tarvitaan aloittamiseen ja mitkä ovat kustannukset?

Kun kaikki valmistelut on suoritettu, voit aloittaa suoraan sieniviljelystä. Kuten edellä mainittiin, tarvitset kompostia ja myseeliä riippumatta siitä, mitä sieniä kasvatetaan. Kompostia ja myseeliä voi ostaa. Sienikompostin arvioidut kustannukset vaihtelevat 17-40 ruplaa / 1 kg. Rihmasto on kalliimpaa kuin komposti.

Jos et halua käyttää rahaa näiden komponenttien ostamiseen, voit kokata ne itse.

Kompostin valmistelu sienentuotantoa varten:

• ota hevosen lanta ja olki yhtä suuressa määrin. Sekoita kaikki tämä ja aseta iso astia. Kostuta 7 päivän ajan vedellä päivittäin ja sekoita. Tämä mahdollistaa kemiallisten ja biologisten prosessien aktivoinnin;
• lisää kanan ulosteet tähän. Se auttaa lisäämään kompostiseoksen typpipitoisuutta;
• kipsia tulisi lisätä yhdessä kanan lannan kanssa. Kipsi vähentää happamuutta. Joka nousee lisäämällä kanan ulosteita;
• 10 päivän kuluttua saatu massa on sijoitettava kompostoriin. Tulos on tummanruskea massa.
• sitten sinun on kestettävä massa erityisessä kammiossa. Lämpötilan tulisi olla noin 55-58 C.

Näin kompostia tuotetaan. Rihmasto voidaan valmistaa myös yksin, mutta tämä vaatii melkein laboratorio-olosuhteita. Siksi on parempi ostaa se niiltä, ​​jotka tuottavat tämän komponentin. Myseelin keskihinta vaihtelee 100 ruplaa / 1 kg.

Tärkeää! Kompostintuotanto voi olla kannattavaa myös, jos markkinointi on järjestetty.

Mitkä sienet ovat kannattavimpia kasvattaa?

Sienet ovat yksi Venäjän suosituimmista elintarvikkeista. Jotkut ihmiset haluavat kerätä niitä metsässä, kun taas toiset haluavat ostaa niitä kaupoista. Siksi sienenviljely yrityksenä on tulossa yhä suositummaksi. Sen luominen ei vaadi erityistä tietämystä tai suuria investointeja, joten tämä suunta on yksi kannattavimmista vaihtoehdoista pienyrityksille.

Plussat ja miinukset

Sienen kasvattamisella yrityksenä on useita etuja, jotka erottavat tämän suunnan suotuisasti.

• Sen luomiseen ei tarvitse olla erityistietoja ja erityisosaamista.
• Sieniä on helppo hoitaa.
• Tuotantoon ei tarvita kalliita laitteita.
• Vahva kysyntä ja vakaat tulot.

Mutta kuten kaikilla toimialoilla, tällä on myös haittoja.

• Tietyt sienilajikkeet eivät tuota nopeita satoja.
• Laadukkaan rihmaston löytäminen on tärkeää.
• On välttämätöntä luoda oikea mikroilmasto ja ylläpitää sitä.

Mutta tuotannon asianmukaisella järjestämisellä voit varmistaa hyvät tuotot ja vakaat tulot. Kuinka alkaa kasvattaa sieniä yrityksenä?

Mitä sieniä sinun pitäisi kasvattaa?

Yksi liiketoimintasuunnitelman tärkeistä kohdista on päättää, millaisia ​​sieniä kasvatat. On olemassa useita kustannustehokkaita vaihtoehtoja.

• Valkoinen sieni on yksi kysytyimmistä ja arvokkaimmista lajeista. Se sisältyy moniin ruokiin, joten sillä on suuri kysyntä. Mutta samaan aikaan on varsin vaikea kasvattaa etusieni, koska se kasvaa puiden lähellä puutarhassa tai metsässä. Ja kasvihuoneissa sinun on luotava olosuhteet, jotka ovat mahdollisimman lähellä luonnollisia.
• Osterisienet ovat myös suosittu lajike ja helpoimmin kasvatettavissa. Osterisienet tarvitsevat suuren alueen, ja kuukausittainen sato voi olla 14 kg. Osterisienet sisältävät monia hyödyllisiä ja ravitsevia aineita. Samppanja sienet ovat yksi kalleimmista lajikkeista. Niiden kasvattamiseksi sinun on ostettava kompostia; markkinoilla on myös kovaa kilpailua muiden tuottajien kanssa. Ja sinun on ostettava samppanjan sienirihmasto erikoistuneilta yrityksiltä.
• Shiitake on eksoottinen sienilajike, joka on suosittu idässä. Sitä ostavat pääasiassa japanilaiset ravintolat. Mutta sen suosion myötä yhä useammat ihmiset haluavat oppia valmistamaan japanilaisia ​​ruokia itse, joten nämä eksoottiset sienet näkyvät supermarketeissa. Shiitakeilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia ja ne ovat paljon kalliimpia kuin muut lajikkeet. Mutta haittoihin kuuluu se, että niiden tuotantoa ei ole viritetty ja sienirihmasto tuodaan ulkomailta, se on kallista. Siksi alkukustannukset osoittautuvat korkeiksi, mutta jos myyntimarkkinat ovat olemassa, voitto on suuri.
• Tryffeli on herkullinen sieni. Sen erikoisuus on, että se kasvaa metsämaaperässä 30 cm: n syvyydessä. Siksi sen kasvattamiseksi sinun on vuokrattava suuri tontti, hankittava kallis myseeli. Tryffelit eivät kasva yhtä nopeasti kuin muut sienet. Mutta kustannukset ovat myös korkeat.

Riippumatta siitä, minkä lajikkeen valitset, tärkeintä on luoda sopivat olosuhteet niiden kasvattamiselle.

Edellytykset

On tärkeitä vaatimuksia, jotka on täytettävä sienen kasvatuksessa.

Osterisienien viljely sopii niille, jotka ovat uusia sienialalla. Osterisienet ovat vaatimattomia hoidettaessa, mutta maukkaita ja ravitsevia - ne sisältävät ryhmän B ja C vitamiineja, aminohappoja, mikroelementtejä, proteiineja. Nämä ovat tauteille ja tuholaisille vastustuskykyisiä sieniä, joilla on korkea sato. Heillä on vakaa kysyntä markkinoilla.

Edut ja haitat

Osterisieniyritys näyttää olevan erittäin kannattavaa. Sen tärkeimmät edut:

• ympäri vuoden, sadonkorjuu useita satoja vuodessa;
• yksinkertainen kasvutekniikka;
• suhteellisen nopea takaisinmaksu;
• alhainen kilpailu, kysyntä ylittää tarjonnan;
• vähäinen sijoitus, joka soveltuu yrityksen perustamiseen alusta alkaen;
• mahdollisuus saada valtion tukea;
• melkein jätteetön tuotanto ja ympäristöystävälliset tuotteet ...

Lisäksi ensimmäisissä vaiheissa pääset toimeen pienellä huoneella. Yksi henkilö voi hoitaa sen.

Valmistajalla on kuitenkin myös ongelmia:

• tuotteen hauraus;
• vaikeudet pitkän matkan kuljetuksissa;
• lyhyt säilyvyysaika ja myynti.

Kasvava tekniikka

Intensiivimenetelmällä sienet kasvavat keinotekoisissa olosuhteissa. Suurten satojen saavuttamiseksi sinun on tarjottava suotuisa sisäilmasto, mutta laitteiden kustannukset maksavat pian.

Tärkeimmät viljelytekniikat:

• kannoilla;
• puukannella;
• pusseissa, joissa on alustaa.

Sienivalinta

Osterisieni on erittäin tuottava viljelty sieni. Jotkut sen tyypit tuottavat jopa 100 kg raaka-aineita vuodessa neliömetriä kohti. Lajeja on yhteensä noin neljäkymmentä, mutta kaikki eivät ole hyödyllisiä viljelylle.